![暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法]( "暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法")
- “我體寒，一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了，認識的一個護士姐姐跟我説話，無意中拉了我的手，嫌棄我手太涼。讓我每天早上吃幾片姜。我説，直接啃呀？太難吃了。她讓我加工一下再吃。做了鹹口的暴醃子姜，別説，就是比直接啃生薑味道好多了。別人吃着好吃，要了大半去。”食材明細主料子...
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![糖醋子姜怎麼醃製]( "糖醋子姜怎麼醃製")
- 將子姜放入糖醋汁中醃製。糖醋汁要將冰糖加入白醋，放在爐具上文火煮至冰糖溶化而成。子姜洗淨控水，可以切片也可以不切。等到糖醋汁還有的餘温就倒入子薑片的瓶中。選擇用玻璃瓶等密封性好一點的容器，醃子姜最佳的時間是每年6月。...
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![子姜怎麼醃製好吃-子姜怎麼醃製泡菜]( "子姜怎麼醃製好吃-子姜怎麼醃製泡菜")
- 什麼是子姜？子姜就是新鮮初嫩的生薑，它營養豐富又不會太辣，平時醃製後就可以食用了，是一款適合大眾的食物。那麼你們知道子姜怎麼醃製泡菜嗎？你們知道子姜怎麼醃製好吃呢？今天小編來説一説子姜怎麼醃製泡菜、怎麼醃製好吃。一起來看看吧一、子姜怎麼醃製泡菜首先我們所需要準備...
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![醃酸姜怎麼做-醃酸姜的做法]( "醃酸姜怎麼做-醃酸姜的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）嫩姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸姜的做法步驟1、熱開水曬涼待用2、洗乾淨辣椒大蒜和嫩姜待用3、開水冷卻後放鹽4、然後把嫩薑辣椒大蒜放進去5、最後密封好去幾天就成酸姜了！...
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![怎麼醃老薑？-老薑能醃嗎]( "怎麼醃老薑？-老薑能醃嗎")
- 老薑能醃嗎？姜是大家在日常生活當中經常食用的一種調料，那麼姜的功效和作用也是非常的多的，對人的身體也是非常的好的，那麼怎麼正確的醃製老薑呢，任何食物都是有不同的製作方法，並且食物在不同的製作方法中對人體的功效和作用還是不同的。一、老薑能醃嗎生薑是我們生活當中很常...
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![醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做]( "醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做")
- “鬼子姜的學名叫菊芋，從名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原產北美，十七世紀的時候傳入我國，鬼子姜適應性極強，抗乾旱、抗病蟲，幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現：用鬼子姜提取菊糖，可治療糖尿病，其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![子姜可以用陳醋醃製嗎]( "子姜可以用陳醋醃製嗎")
- 可以。用陳醋醃製子姜的時候要。把子姜裝在玻璃罐子裏，再倒入適量的陳醋和白砂糖醃製7~10天即可。醃製好的子姜脆嫩美味，吃起來口感比較的佳，醃製好的紙漿在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存，這樣保存的時間比較的長，也不容易變質壞掉。...
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![暴醃肉炒大蒜怎麼做-暴醃肉炒大蒜的做法]( "暴醃肉炒大蒜怎麼做-暴醃肉炒大蒜的做法")
- “我們這裏到了冬臘月有醃臘肉的習慣，臘肉醃好後，不等到完全風乾，而是晾幾天就開始吃的叫做暴醃肉，做起來容易切片，鹹肉的風味，口感不錯。”食材明細主料暴醃瘦肉（適量）大蒜（適量）輔料胡椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）暴醃肉炒大蒜的做法步驟1、大蒜。2、...
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![爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法]( "爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法")
- “過春節，就是吃貨節。家家户户都是大魚大肉，就不能均勻在一年四季的一日三餐麼？！儘管我不理解這種做法，可是還是避免不了婆婆這樣做。十幾年如一日，就是那麼三五個葷菜過大年。醃掉鬼子姜，準備吃膩大魚大肉的時候來來來胃。家裏不吃辣的人多，就沒放鮮辣椒，放辣椒味道更好。”食材...
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![糖醋子姜如何醃製]( "糖醋子姜如何醃製")
- 將子姜清洗乾淨，晾乾水分，切成薄片，放入碗中，添加食用鹽，攪拌後醃製20-30分，再將子姜擠出多餘的水分，放進容器中，添加晾涼的糖醋汁浸泡，密封即可。製作糖醋子姜使用的子姜，需要選用肉質堅挺，不軟的姜芽製作。製作糖醋子姜使用的白糖和食醋，可以根據口味酌情添加。...
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![醃鮮姜怎麼做-醃鮮姜的做法]( "醃鮮姜怎麼做-醃鮮姜的做法")
- “秋後，是鮮姜大量上市的季節，在早市看到頂着嬌紅頭冠、渾身嫩黃的鮮姜，許多人把它們買回家用來醃韭菜花或直接醃鮮姜。民間諺語“飯不香，吃生薑”，説的就是當人胃口不佳、吃飯不香或食量降低時，飯前吃上幾片姜，可以開胃健脾，提升飯量。”食材明細主料鮮姜（2斤）輔料生抽（1斤）香醋（1斤）...
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![醃生薑怎麼做-醃生薑的做法]( "醃生薑怎麼做-醃生薑的做法")
- 食材明細主料子姜（1000g）調料糖（100g）黃冰糖（10g）白醋（半碗）白酒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃生薑的做法步驟1、子姜清洗乾淨後颳去外皮，瀝乾水分。2、切片。3、生薑裝入盆內，放入糖和白醋。4、攪拌均勻，放至半小時。5、生薑泡軟後放入無油無水乾淨的密封罐裏。6、表面再...
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![蜂蜜醃製子姜要多少時間]( "蜂蜜醃製子姜要多少時間")
- 需要四到五個小時左右。在用蜂蜜醃製生薑的時候，首先要先將生薑研磨成糊狀，將其放入乾淨的容器中，再向容器中加入大量熱水。隨後向熱水中加入適量的蜂蜜，開始醃製。蜂蜜醃製生薑需要醃製四到五個小時左右，泡水食用時可以直接取出。...
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![檸檬醃子姜怎麼做-檸檬醃子姜的做法]( "檸檬醃子姜怎麼做-檸檬醃子姜的做法")
- “開胃小菜”食材明細主料醃檸檬（3個）子姜（250克）輔料白糖（20克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）檸檬醃子姜的做法步驟1、用末沾油的筷子挾檸檬出來備用。2、半斤子姜洗淨切絲。3、用碗裝檸檬，把檸檬壓碎，然後放入切好的薑絲、加一匙白糖拌勻。不用再放醋和鹽了，醃檸檬已經夠酸...
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![子姜的醃製不放醋可以嗎]( "子姜的醃製不放醋可以嗎")
- 可以。醃製子姜不放醋，可以添加醬油和白糖。醃製子姜，子姜切得不宜過厚，以免影響入味。醃製子姜使用的容器，需要潔淨無油，這樣可以避免子姜變質。醃製好的子姜，需要密封好，放在陰涼的地方存放，或是冰箱冷藏保存。醃製子姜的時候，可以添加黃瓜等食材一起醃製。...
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![醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法]( "醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法")
- “從婆婆那學來的，每年都會做點，朋友也喜歡，今年多做點”食材明細主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）輔料醋（4袋）醬油（2袋）花椒（適量）大料（適量）糖（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜，辣椒洗淨控水2、鍋內放一大勺油，油熱放入幾個大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![醃仔姜怎麼做-醃仔姜的做法]( "醃仔姜怎麼做-醃仔姜的做法")
- “夏季特色蔬菜，簡單的做法，清爽可口，在炎熱的夏天下飯最棒了。”食材明細主料仔姜（5根）調味料醬油（適量）醋（適量）味精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃仔姜的做法步驟1、仔姜洗淨去節去頭。2、切片放入一個容器裏。3、這個就是仔姜頭，是不能吃的。4、放入適量的醬...
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![醬醃鬼子姜怎麼做-醬醃鬼子姜的做法]( "醬醃鬼子姜怎麼做-醬醃鬼子姜的做法")
- “鹹、鮮、味美，尤其是吃粥、麪條、疙瘩湯時就着吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜（1斤）醬油（1瓶）輔料姜（4片）蒜（6顆）幹辣椒（6個）白糖（少許）雞精（少許）調料大料（3顆）花椒（20顆）桂皮（1塊）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬醃鬼子姜的做法步驟1、新鮮的鬼子姜清洗乾淨，把水分晾乾。2、將花椒、大...
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![醃漬鬼子姜怎麼做-醃漬鬼子姜的做法]( "醃漬鬼子姜怎麼做-醃漬鬼子姜的做法")
- “洋姜也叫菊芋，是一種十分常見的根莖類菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥氣。洋姜的生命力很強，可以在一些條件差的自然環境中生長。我小時候經常在地頭和溝邊看到，到了秋末冬初時就可以採收了。它的外表長的跟姜差不多，味道卻不一樣。它含有多種微量元素和維生素，這些物質可以滿足...
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![醃嫩姜怎麼做-醃嫩姜的做法]( "醃嫩姜怎麼做-醃嫩姜的做法")
- 食材明細主料嫩姜（1000g）輔料白糖（40g）鹽（12g）調料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃嫩姜的做法步驟1、網購回來的帶泥嫩姜，洗淨曬乾或者風乾。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加鹽醃30分鐘。4、瀝出水分。5、再加白糖，醃30分鐘或者更長時間。6、瀝出水分。...
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![子姜的醃製米醋還是陳醋]( "子姜的醃製米醋還是陳醋")
- 陳醋。使用陳醋醃製出來的子姜，口感會更酸。使用陳醋醃製子姜時，將子姜清洗乾淨，晾乾水分，切成片放入容器中，添加適量的陳醋，密封后，放在陰涼處存放即可。浸泡子姜使用的容器，需要潔淨無油，以免食材變質，影響食用。醃製子姜的過程中，可以添加適量的冰糖，口味會更加豐富。...
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![醬醃洋姜怎麼做-醬醃洋姜的做法]( "醬醃洋姜怎麼做-醬醃洋姜的做法")
- “簡單又好做的醬醃洋姜，非常好吃。”食材明細主料洋姜（500g）鹽（2g）輔料郫縣豆瓣醬（40g）糖（10g）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬醃洋姜的做法步驟1、洋姜清洗乾淨，晾乾表面水分。2、切成厚約3毫米的圓片，加入2g食鹽攪拌均勻。3、放入漏篩中控去多餘水分。中途上下顛簸一次。4、...
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![暴醃白菜怎麼做-暴醃白菜的做法]( "暴醃白菜怎麼做-暴醃白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（150g）輔料幹辣椒（1個）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暴醃白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨切絲。葱切碎，辣椒切碎。2、白菜裝碗裏，倒入生抽，醋，加鹽拌勻。3、攪拌均勻，淨置10分鐘。4、再把白菜撈另一個碗裏，剩出鹽水，撒上辣椒碎即可。...
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![醃子姜怎麼做-醃子姜的做法]( "醃子姜怎麼做-醃子姜的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，姜能去濕氣，夏天吹空調久了適量吃點薑片是很好的喲。”食材明細主料鮮子姜（適量）輔料蒜瓣兒（3顆）調料生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）醬香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃子姜的做法步驟1、選嫩一點的子姜。2、切片後加入一勺鹽攪拌均勻備用。3、在碗中入適量的...
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![醃洋姜怎麼做-醃洋姜的做法]( "醃洋姜怎麼做-醃洋姜的做法")
- 食材明細主料洋姜（10斤）調料韓式辣椒醬（100g）食鹽（100克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃洋姜的做法步驟1、洋姜用刷子清洗乾淨泥沙，瀝乾水份2、切成厚片放篩子上晾曬一天3、曬好後的洋姜皺皺軟軟的4、加食鹽拌勻醃製5、裝入盒中，等待十來天左右，期間經常翻動一下，讓食鹽均勻的浸...
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味味甜
