味味甜醃嫩姜怎麼做-醃嫩姜的做法
- 小菜
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食材明細
- 酸辣 （口味）
- 醃 （工藝）
- 數小時 （耗時）
- 普通 （難度）
醃嫩姜的做法步驟
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1、網購回來的帶泥嫩姜，洗淨曬乾或者風乾。
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2、去皮切成薄片。
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3、放入玻璃罐，加鹽醃30分鐘。
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4、瀝出水分。
![醃嫩姜的做法 醃嫩姜怎麼做 第6張]( "醃嫩姜的做法 醃嫩姜怎麼做 第6張")
5、再加白糖，醃30分鐘或者更長時間。
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6、瀝出水分。這時候味道已經很好了，可以吃了。
![醃嫩姜的做法 醃嫩姜怎麼做 第8張]( "醃嫩姜的做法 醃嫩姜怎麼做 第8張")
7、用鹽和糖醃過的嫩姜，當天可以吃。
![醃嫩姜的做法 醃嫩姜怎麼做 第9張]( "醃嫩姜的做法 醃嫩姜怎麼做 第9張")
8、為了能保存久一點，再放入50克冰糖。
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9、放入200ml白米醋。醃二三天。
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10、期待味道。
小竅門
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