![黃瓜拌鳳爪的做法 下酒小菜—黃瓜拌鳳爪 黃瓜拌鳳爪怎麼做]( "黃瓜拌鳳爪的做法 下酒小菜—黃瓜拌鳳爪 黃瓜拌鳳爪怎麼做")
- “雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多食不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（300克）黃瓜（一條）香菜（2顆）輔料姜（3片）葱（一根）八角（2顆）桂皮（一小塊）乾紅椒（5個）花椒（10來顆）香葉（5片）丁香（3顆）小茴（幾粒）蒜茸（適量）配料老抽（適量）滷水汁（適量）醋（1湯勺）生抽（1湯勺）辣椒油（1湯勺）香...
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![黃燜鳳爪怎麼做-黃燜鳳爪的做法]( "黃燜鳳爪怎麼做-黃燜鳳爪的做法")
- “常常從熟食店買虎皮雞爪吃，味道很贊，口感入嘴即爛，又香又有點辣！但外面一般會把鳳爪炸一遍過水，我就簡單改良下，省點功夫，也少攝入些油”食材明細主料雞爪（500g）輔料生薑（一塊）大蒜（一頭）醬油（適量）辣椒幹（兩顆）老乾媽豆豉（兩匙）辣椒醬（適量）鹽（少許）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃燜鳳爪...
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![涼拌鳳爪怎麼做-涼拌鳳爪的做法]( "涼拌鳳爪怎麼做-涼拌鳳爪的做法")
- “夏天啦，涼拌菜的開始，涼拌葷菜中，對鳳爪情有獨鍾呢。”食材明細主料雞爪（500克）幹辣椒（些許）香菜（一點）蒜末（些許）輔料生薑（幾片）花椒粒（一點）生抽（一點）白熟芝麻（一點點）鹽（一點點）白糖（適量）雞精（適量）香油（適量）蠔油（適量）八角（適量）香葉（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌鳳爪的做法步驟1、...
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![下酒菜——金針菇拌黃瓜怎麼做-下酒菜——金針菇拌黃瓜的做法]( "下酒菜——金針菇拌黃瓜怎麼做-下酒菜——金針菇拌黃瓜的做法")
- “下酒菜，金針菇拌黃瓜，清爽可口。”食材明細主料金針菇（適量）黃瓜（適量）輔料大蒜（適量）醬油（適量）白糖（適量）香油（適量）花椒油（適量）蘋果醋（適量）丘比涼拌菜汁（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）下酒菜——金針菇拌黃瓜的做法步驟1、金針菇去掉老根，掰開洗淨。2、鍋中放水燒開，放入金針菇...
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![蝦仁拌黃瓜的做法 “下酒菜”蝦仁拌黃瓜 蝦仁拌黃瓜怎麼做]( "蝦仁拌黃瓜的做法 “下酒菜”蝦仁拌黃瓜 蝦仁拌黃瓜怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（2根）鮮蝦仁（5個）番茄（1個）大蒜（幾瓣）食鹽（0.5克）味精（小許）米醋（5克）生抽（3克）輔料清水（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁拌黃瓜的做法步驟1、蝦仁洗淨，沿後背切開去沙線2、冷水下鍋焯水3、取黃瓜洗淨4、取番茄洗淨5、番茄切塊，黃瓜拍一下切塊6、蝦仁焯熟7、放冷...
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![涼拌黃瓜雞爪怎麼做-涼拌黃瓜雞爪的做法]( "涼拌黃瓜雞爪怎麼做-涼拌黃瓜雞爪的做法")
- “雞爪這樣涼拌，裏邊加點黃瓜還有檸檬百香果特別開胃，很不錯的下酒菜。”食材明細主料雞爪（500g）黃瓜（200g）輔料紅椒（50g）香菜（10g）檸檬（1個）百香果（1個）大蒜（10g）生抽（5ml）蠔油（5ml）雞精（5g）白砂糖（10g）白醋（15ml）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌黃瓜雞爪的做法步驟1、雞爪剁開，以後在水裏多...
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![下酒菜泡椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "下酒菜泡椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：適量泡椒：適量輔料大蒜：適量洋葱：適量白醋：適量具體步驟1.鳳爪洗淨煮熟，冷開水過水冷卻2.將泡椒水倒入器皿，加如洋葱、大蒜、白醋，鹽少許，如喜歡更辣，加些許小米辣3.第二天即可食用...
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![酒糟鳳爪怎麼做-酒糟鳳爪的做法]( "酒糟鳳爪怎麼做-酒糟鳳爪的做法")
- “糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，再配入辛香調味汁，精製而成的香糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可。列如：糟口水，糟鴨舌，糟豬爪……很多菜都可以這樣操作。超級愛吃各種口味滴鳳爪，這款特別為上班族準備，簡單又美味”食材明細主...
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![私房麻辣拌鳳爪-麻辣拌鳳爪]( "私房麻辣拌鳳爪-麻辣拌鳳爪")
- “夏天到了，人總是容易沒有食慾，也容易睏乏，自然抵抗能力也容易下降，這不，我今天一起來兩隻眼睛的上眼皮腫的和包子一樣我説難怪眼睛那麼沉一天沒有出門，在家做菜寫菜譜了就很多人夏天吃雞爪容易膩，這個涼拌的就是不二的選擇，酸辣開胃”食材明細主料雞爪（500g）料酒（兩勺）葱（1小把）八角（...
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![麻辣啤酒鳳爪的做法 #紅色吉祥菜#麻辣啤酒鳳爪 麻辣啤酒鳳爪怎麼做]( "麻辣啤酒鳳爪的做法 #紅色吉祥菜#麻辣啤酒鳳爪 麻辣啤酒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（1000g）葱（10克）姜（5克）蒜（10克）啤酒（1罐）八角（3克）花椒（3克）輔料郫縣豆瓣醬（4勺）糖（1勺）蠔油（1勺）一品鮮醬油（1勺）料酒（0.5勺）孜然（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣啤酒鳳爪的做法步驟1、在超市裏買到新鮮的鳳爪剪去指尖。2、鍋中燒開水，放入鳳爪焯水至變色去除雜質和油...
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![撈拌鳳爪怎麼做-撈拌鳳爪的做法]( "撈拌鳳爪怎麼做-撈拌鳳爪的做法")
- 食材明細主料去骨雞爪（一袋）輔料香葱（3棵）香菜（2棵）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）撈拌鳳爪的做法步驟1、將雞爪解凍後用清水浸泡10分鐘2、依次改刀3、準備好葱姜花椒辣椒段香葉4、將改刀後的雞爪放入湯鍋後加適量清水，放入葱，姜，花椒，香葉，辣椒段，料酒，鹽，燒開後轉小火煮4_5分鐘即...
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![啤酒燒鳳爪的做法 酒香濃郁--啤酒燒鳳爪 啤酒燒鳳爪怎麼做]( "啤酒燒鳳爪的做法 酒香濃郁--啤酒燒鳳爪 啤酒燒鳳爪怎麼做")
- “一直認為鳳爪既可以做為主食，也可以做為零食來吃，不管何種做法，總是對它熱情不減.在酒店，小飯館，大排擋，或是尋常百姓家都會常常見到它的影子，大人小孩幾乎都愛。鳳爪富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。經過多種方法制作出來的菜餚風味各異，深受歡...
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![泡椒鳳爪的做法 夏日的下酒菜、小零食——泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 夏日的下酒菜、小零食——泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500克）輔料泡椒（適量）八角（1個）花椒（20粒）姜（適量）葱（2段）配料香糟滷（250克）白醋（1勺）料酒（1勺）鹽（一勺）冰糖（3顆）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，剔去指甲，將雞爪剁成兩段。2、冷水下鍋，放入姜，開鍋燒開，撇去浮沫，倒入料酒。3、焯燙過的雞爪用水衝...
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![拌小鳳瓜皮怎麼做-拌小鳳瓜皮的做法]( "拌小鳳瓜皮怎麼做-拌小鳳瓜皮的做法")
- “做了沒事的小鳳瓜，把瓜皮醃一下來吃。這道鹹菜用到的瓜越新鮮越好，當天摘的瓜最好了，外皮脆嫩的很，一點不硌牙。”食材明細主料瓜皮（半個）醃瓜皮食鹽（幾匙）拌瓜皮生抽（適量）白糖（1匙）香油（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）拌小鳳瓜皮的做法步驟1、挖掉瓜瓤的瓜皮。2、已經切塊...
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![黃瓜拌香乾的做法 下酒菜——黃瓜拌香乾 黃瓜拌香乾怎麼做]( "黃瓜拌香乾的做法 下酒菜——黃瓜拌香乾 黃瓜拌香乾怎麼做")
- “下酒菜，黃瓜拌香乾，香香的。”食材明細主料黃瓜（適量）香乾（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜拌香乾的做法步驟1、黃瓜洗淨，拍黃瓜，切塊。2、黃瓜放入碗中。3、放入鹽、香油。4、拌勻。5、香乾切丁。6、下酒菜香香的。7、開動吧😊...
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![啤酒鳳爪怎麼做-啤酒鳳爪的做法]( "啤酒鳳爪怎麼做-啤酒鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（235克）輔料桂皮（適量）大料（適量）配料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）啤酒（1罐）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒鳳爪的做法步驟1、材料：鳳爪（已焯水）、桂皮、大料2、將焯好的鳳爪放在案板上剁開。3、隨後，將剁好的鳳爪下入鍋中。4、接着，擱入桂皮和大料，加入一罐啤酒。5...
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![脱骨鳳爪拌青瓜怎麼做-脱骨鳳爪拌青瓜的做法]( "脱骨鳳爪拌青瓜怎麼做-脱骨鳳爪拌青瓜的做法")
- “雞爪，是雞的腳爪，雞在全國各地皆有飼養。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。常用於煮湯，也宜於滷、醬。其質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大眾喜愛，常被作為小食食用。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。1.降血壓日本的...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪——看比賽怎能少的下酒菜 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪——看比賽怎能少的下酒菜 泡椒鳳爪怎麼做")
- “老公的最愛哦，也是我的拿手菜，曾經我一週要做2、3次，這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記得我自己做了多少次了，由於做的次數太多，對泡椒鳳爪我已經完全沒興趣了，一個都不吃了，唯獨我家孩子她爹，至今—仍然—永遠樂此不彼……”食材明細主料雞爪（適量）泡椒（適量）輔料生薑（適量）蒜...
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![拌鳳爪怎麼做-拌鳳爪的做法]( "拌鳳爪怎麼做-拌鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500g）萵筍（一根）胡蘿蔔（一根）輔料花椒（（麻椒）少許）生薑末（適量）辣椒幹（五個）味精（適量）蒜末（適量）鹽（適量）香醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拌鳳爪的做法步驟1、前夜先備好一些冰塊。萵筍和胡蘿蔔切條，洗淨，用水浸泡一小會兒。然後把昨晚自制的冰塊拿出來加入水備用！2...
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![拌酒小食——野山椒鳳爪圖解]( "拌酒小食——野山椒鳳爪圖解")
- 喜歡川味道喜歡雞爪的小夥伴們有口福了，超市裏買的泡椒鳳爪總是吃的不夠安心而且價格也不實惠，想滿足口腹的夥伴們就來一起動手製作泡椒鳳爪吧，簡單實惠做好一大罐放在冰箱裏想吃的時候盛出來一些方便省事最重要的是乾淨衞生哦主料雞爪：1斤差不多有10個左右輔料小葱：一小把姜...
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![泡椒鳳爪的做法 下酒好菜—泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 下酒好菜—泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “泡椒鳳爪，是一道很好的下酒小菜，外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足，很多人都喜歡，晚上坐着沙發，看着電視，一瓶啤酒，一碟鳳爪，與你的他（她）對飲三兩杯，一邊説説笑笑，一邊品嚐着那酸辣甜鹹的鳳爪，一定會很開心吧！其實，生活就這麼簡單，只要我們用心去體會，幸福，就在身邊.....”食材明細主料雞爪（5...
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![黃花菜鳳爪燒冬瓜怎麼做-黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法]( "黃花菜鳳爪燒冬瓜怎麼做-黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（半塊）鳳爪（6個）黃花菜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃花菜鳳爪燒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜2、鳳爪（已清洗焯水）3、黃花菜（已泡發清洗）4、將已焯水的鳳爪放在案板上剁開，待用。5、將冬瓜去籽去皮，清洗一下撈出。6、放在案板上...
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![水煮鳳爪的做法 下飯菜一一水煮鳳爪 水煮鳳爪怎麼做]( "水煮鳳爪的做法 下飯菜一一水煮鳳爪 水煮鳳爪怎麼做")
- “在飯店吃過，試着自己做，味道差不多。入口即化，好吃。”食材明細主料雞爪（適量）輔料生薑（適量）幹辣椒（適量）大蒜子（適量）葱（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮鳳爪的做法步驟1、鳳爪去甲，焯水。2、用冷水沖洗乾淨，放適量水及一塊生薑，放入電高壓鍋按煮肉鍵。3、鍋裏放油，燒熱，放...
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![（超詳細） 啤酒鳳爪怎麼做-啤酒鳳爪的做法 啤酒鳳爪]( "（超詳細） 啤酒鳳爪怎麼做-啤酒鳳爪的做法 啤酒鳳爪")
- “咱好久沒吃雞爪了啊，本來早上去菜場想着買鴨翅來吃的，可惜沒賣了，咱找不到。算了算了，大不了換成雞爪好了，入口軟糯啊，一咬就脱骨了啊！吮指啊，剛出鍋就被我消滅了幾隻....用啤酒來做，根本就吃不出雞得那股腥味，好棒啊！都知道吃豬蹄補膠原蛋白，可是油膩，減肥的MM們都不敢吃。可是雞爪...
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![涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做]( "涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做")
- “女人，好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於：女人喜歡自找麻煩，專挑那巴在骨頭上的肉吃，越細小啃得越帶勁，若要吃那肥嘟嘟的鳳爪，不如去吃豬手。男人，大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪的紅油醬彩，泡椒、酸沙鳳爪的清純更令人迷戀。沒有一點...
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味味甜
