感興趣的一起了解下呢-削皮後的蘋果放味精會變色嗎

蘋果是最為常見的水果之一，營養價值可觀。吃蘋果最好選擇綠色、無公害和有機認證的，因為這樣的蘋果農藥和重金屬殘留會比普通蘋果少得多，吃果皮更為放心!可惜，市面上的大多蘋果，農藥和重金屬殘留在果皮上多，人們吃蘋果也就習慣性的養成削皮後吃!現削現吃固然好，可有時候吃不完，扔掉太過可惜奢侈，那就面臨保存問題!果皮比起果肉來説，更能抗氧化，可削皮後的蘋果肉接觸空氣，容易氧化變色!傳説中味精可以防止，這是真的嗎？現在就具體來了解下削皮後的蘋果放味精會變色嗎？

一、削皮後的蘋果放味精會變色嗎

味精主要成分是穀氨酸鈉，人們是不宜多食用味精的，但眾所周知，味精作為日常的增鮮劑，適量投入到食材中，能起到很好的調味作用！若放味精保存蘋果呢？並不能有效的防止和避免削皮後的蘋果變色，蘋果仍然會變色的!

二、那怎麼保存削皮後的蘋果呢

1.準備好適量清水，在水中加入兩勺鹽。

2.將削皮後的蘋果放入鹽水中浸泡5分鐘。

3.撈出浸泡好的蘋果放入食品級密封袋內，擠出裏面的空氣合上袋口，放入冰箱冷藏即可!

三、削皮後的蘋果可以放味精後還可一道美食

蘋果色拉做法，其中就要用到味精作為調味料!

原料：蘋果、黃瓜、奶油色拉50克，鹽、味精各適量

做法：1.將蘋果洗淨削皮、去核，切成小塊丁;黃瓜洗淨，切成絲狀。

2.把奶油、鹽、味精一起放入碗內攪拌均勻。

3.把小塊丁蘋果、黃瓜絲一起倒入透明盤裏，加入攪拌好的奶油色拉調勻即可。

削皮後的蘋果放味精會變色嗎？放味精保存效果不佳，蘋果還是會變色的!味精用來搭配蘋果做道美食倒是一個良策。吃貨們不妨試着做道“蘋果色拉”，簡單易操作，還美味可口呢!這裏小編跟大家一起探討到這，順便分享大家一道關於蘋果美食的做法，希望大家能喜歡，享受美味休閒時刻!