美味的墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

墨魚湯的做法可以説是比較簡單的了，而且所用的時間也算是比較少的吧，最重要的是這款湯比較好喝呀，裏面的材料不僅美味而且也是挺有營養的那種呢，先説説墨魚吧，墨魚的口感還是挺不錯的，而且也有一種淡淡的香味的呢，裏面的排骨也是挺不錯的呢。

主料

豬肋排 ：250
幹墨魚 ：半個

輔料

葱 ：2根
姜 ：2片
鹽 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

1墨魚乾用温水浸泡1小時。

2撈出洗淨，再用清水泡個5分鐘，去除軟骨和雜質，切成小塊。在加了料酒的沸水中焯一下，撈出沖洗，瀝乾水分備用。

3排骨洗淨，冷水下鍋煮開。

4撈出，用温水沖洗乾淨浮沫。

5將排骨和墨魚一起放入壓力鍋中，加適量水，撒點薑片。

6加玻璃蓋，煮開後，淋一點料酒去腥。

7蓋上壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示杆上升，繼續煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮5分鐘，關火。

8等紅色顯示杆下降，鍋內沒有壓力了，取下蓋子，大火煮3分鐘，加適量鹽調味，撒上小葱末即可。