香乾蒸臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
白蘿蔔 :適量
香乾 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量的
澱粉 :適量
主料
臘肉 :適量白蘿蔔 :適量
香乾 :適量
輔料
豆豉醬 :適量鹽 :適量
生抽 :適量的
澱粉 :適量
1. 臘肉洗淨焯道水,切片備用;白蘿蔔去皮洗淨,切條絲狀,撒點鹽“殺”下水,擰乾備用;
2. 方形香乾子一分為二,將切片臘肉夾入中間,以此做法將臘肉及香乾排入大碗中,多餘的香乾子可以切丁鋪入碗中塞緊,將蘿蔔絲鋪入碗中壓緊,將碗放入蒸鍋蒸制45分鐘左右,取出倒扣;
3. 將潷出的汁水倒入鍋中,加入豆豉醬,鹽、生抽調味,勾薄芡後澆淋在香乾臘肉上,乘熱食用。
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