![葱花餅的做法 京味兒家常麪食“葱花餅” 葱花餅怎麼做]( "葱花餅的做法 京味兒家常麪食“葱花餅” 葱花餅怎麼做")
- “北方的葱花餅有多種做法，可用素油亦可用豬油來製作，過去北京還有一種叫脂油餅的麪食，也就是用豬體內腔貼近肋排的一塊厚厚的板油，或與豬大腸鏈接的網油切成小碎粒伴以葱花來製作葱花餅。這種豬板油不同於豬的肥膘，用它熬製出的豬油出成率較高，板油的80%以上都是豬的脂肪，而相...
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![紫薯發糕的做法 #麪食#紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做]( "紫薯發糕的做法 #麪食#紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）紫薯（1個）輔料酵母（2克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯發糕的做法步驟1、將紫薯去皮洗淨切片蒸熟。2、將熟的紫薯搗成泥。3、紫薯泥、水和酵母攪拌均勻，倒入麪粉中。4、攪拌均勻進行發酵。5、發酵至2倍。6、將麪糊倒入模具中。7、鍋中放水...
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![時蔬炒烏冬的做法 簡單方便的快捷麪食之------時蔬炒烏冬 時蔬炒烏冬怎麼做]( "時蔬炒烏冬的做法 簡單方便的快捷麪食之------時蔬炒烏冬 時蔬炒烏冬怎麼做")
- 食材明細主料烏冬面（1包）輔料香菇（5個）四季豆（5根）芹菜（幾根）胡蘿蔔（半根）洋葱（半個）配料食鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬炒烏冬的做法步驟1、1.準備所有食材...2、2.四季豆去老絲切成絲，芹菜和洋葱節成絲...3、3.胡蘿蔔切絲，蘑菇切細一點的片...4、4.鍋...
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![豆沙包的做法 麪食#豆沙包 豆沙包怎麼做]( "豆沙包的做法 麪食#豆沙包 豆沙包怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）輔料豆沙餡（500g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙包的做法步驟1、麪粉加入酵母粉，水和成麪糰放温暖處發酵。2、麪糰排氣後揉光滑。3、搓成長條，分成小劑子。4、按扁擀成麪皮。5、麪皮上擠入豆沙餡。6、用虎口捏着麪皮向上收口捏緊。7、收口...
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![黑米麪蓮蓉包的做法 #麪食#黑米麪蓮蓉包 黑米麪蓮蓉包怎麼做]( "黑米麪蓮蓉包的做法 #麪食#黑米麪蓮蓉包 黑米麪蓮蓉包怎麼做")
- 食材明細主料黑米麪（約150克）麪粉（約300克）酵母（4克）糖（1小勺）清水（適量）輔料蓮蓉餡（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米麪蓮蓉包的做法步驟1、黑米麪與白麪比例大約1:2。2、加酵母，再加點糖促進發酵。3、拌一拌。4、加水，揉成光滑柔軟的麪糰。置冰箱冷藏發酵過夜。5、發好的面...
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![玫瑰饅頭的做法 這是一款創意粉玫瑰花它是用火龍果皮榨汁和麪製作而成，綠色、天然、營養、美觀的象形麪食 玫瑰饅頭怎麼做]( "玫瑰饅頭的做法 這是一款創意粉玫瑰花它是用火龍果皮榨汁和麪製作而成，綠色、天然、營養、美觀的象形麪食 玫瑰饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300g）輔料火龍果（適量）酵母（4g）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）玫瑰饅頭的做法步驟1、火龍果皮適量。2、火龍果皮榨汁備用。3、麪粉300g，酵母4g、火龍果汁適量（不夠可加水，但總量控制在150g左右）。4、倒入適量火龍果汁攪拌。5、少量多次加入並攪拌均勻。...
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![香蕉夾心蛋餅的做法 “麪食”香蕉夾心蛋餅 香蕉夾心蛋餅怎麼做]( "香蕉夾心蛋餅的做法 “麪食”香蕉夾心蛋餅 香蕉夾心蛋餅怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（50克）食鹽（小許）香蕉（1個）豬油（2克）輔料花生油（小許）鹹甜（口味）酥（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉夾心蛋餅的做法步驟1、雞蛋洗淨磕碗裏。2、放食鹽。3、放一點豬油，這樣蛋餅暄軟。4、放麪粉。5、攪拌均勻。6、靜置醒一會兒。7、香蕉去皮。8、切片備用。9、熱鍋刷...
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![年輪花捲的做法 年意濃濃年輪小麪食 年輪花捲怎麼做]( "年輪花捲的做法 年意濃濃年輪小麪食 年輪花捲怎麼做")
- “又過年了，每當過年總要做些小花捲壓上窗台，寓意吉祥富貴。”食材明細主料麪粉（1公斤）南瓜（適量）紫薯（適量）酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）年輪花捲的做法步驟1、1南瓜蒸熟2、與200克麪粉加2克酵母合在一起揉成麪糰不用加水，温暖處發酵3、紫薯蒸熟4、與200克麪粉加2克...
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![麪食系列怎麼做-麪食系列的做法]( "麪食系列怎麼做-麪食系列的做法")
- 食材明細主料白麪（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麪食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...
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![香腸碎花捲的做法 花樣麪食一一香腸碎花捲 香腸碎花捲怎麼做]( "香腸碎花捲的做法 花樣麪食一一香腸碎花捲 香腸碎花捲怎麼做")
- “一層又一層，很鬆軟，很好吃。”食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）水（255g）鹽（4g）輔料蒸熟的香腸（適量）香葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸碎花捲的做法步驟1、大碗裏放温水225克，酵母5克，白砂糖10克，攪拌勻，放麪粉500克，鹽4克，揉成光滑的麪糰，揉一百下以上。(温水的多少，...
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![菜疙瘩湯的做法 簡單營養美味麪食-------【菜疙瘩湯】 菜疙瘩湯怎麼做]( "菜疙瘩湯的做法 簡單營養美味麪食-------【菜疙瘩湯】 菜疙瘩湯怎麼做")
- “如果想菜疙瘩湯好喝揉麪疙瘩是很重要的一步，麪疙瘩揉的時候一定要細小，麪疙瘩中不要出現大面球也不要存在乾麪粉，麪疙瘩揉的越均勻吃的時候口感會越好。”食材明細主料麪粉（一碗）白菜葉（兩片）粉絲（適量）雞蛋（一個）麻饊（一小把）黃豆芽（五毛錢的）胡蘿蔔（半根）輔料高湯（適量）配料食鹽（適量）食用...
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![南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食]( "南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食")
- 食材明細主料南瓜汁（200G）酵母（4G）輔料麪粉（320G）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，去皮。2、放到料理機加最低水位線，按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。4、把麪糰平君分成麪糰，並且團圓。5、放到蒸鍋裏發酵10分鐘。6、冷水下鍋，大火蒸20分鐘...
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![胡蘿蔔肉餃子的做法 [健康麪食系列]胡蘿蔔肉餃子 胡蘿蔔肉餃子怎麼做]( "胡蘿蔔肉餃子的做法 [健康麪食系列]胡蘿蔔肉餃子 胡蘿蔔肉餃子怎麼做")
- “餃子是古老的漢族傳統麪食，起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡，名“嬌耳”。三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為“月牙餛飩”。宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子...
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![南瓜菊花捲的做法 南瓜系列麪食——【南瓜菊花捲】 南瓜菊花捲怎麼做]( "南瓜菊花捲的做法 南瓜系列麪食——【南瓜菊花捲】 南瓜菊花捲怎麼做")
- “自從開始玩烘培後，什麼東西都想嘗試着自己做，上次老爸捎來的大南瓜可是讓我過了一把南瓜癮啊，做成饅頭吃，蹲菜吃，終於吃完了；但是發現一個問題那就是我這個南瓜的顏色沒有人家的黃，後來打聽到是我的品種和人家的不一樣，人家黃的是吊瓜，吊着長的南瓜（我是第一次聽説有這東西），那天下...
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![麥片饅頭的做法 花樣麪食自己做---【麥片饅頭】 麥片饅頭怎麼做]( "麥片饅頭的做法 花樣麪食自己做---【麥片饅頭】 麥片饅頭怎麼做")
- “家裏有一大罐麥片，總是喝麥片粥覺得太單調了，於是來個花樣，放到麪粉裏蒸饅頭吃，沒想都很好吃，很有嚼頭，營養更不用我多説了，讓大家嚐嚐我做的麥片饅頭味道如何~！”食材明細主料麪粉（440克）麥片（60克）輔料酵母（5克）白糖（20克）鹽（少許）水（適量）玉米油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥...
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![南瓜荷葉夾的做法 花樣麪食自己做------【南瓜荷葉夾】 南瓜荷葉夾怎麼做]( "南瓜荷葉夾的做法 花樣麪食自己做------【南瓜荷葉夾】 南瓜荷葉夾怎麼做")
- “買了一個大南瓜，切開蒸熟了，這個南瓜很甜，蒸饅頭，做湯圓，幾乎每天都在折騰它，總是蒸饅頭太平凡了，換個花樣蒸饅頭，那就來個荷葉夾，這是做【葱包醬肉絲】那天蒸的，荷葉夾掰開，加入肉絲葱絲，吃着好舒服，不知不覺吃了兩個，罪過啊！每天喊着減肥，每天都在不限量的吃，看到好吃的咋就一點剋制力...
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![福袋兒的做法 花樣麪食：福袋兒 福袋兒怎麼做]( "福袋兒的做法 花樣麪食：福袋兒 福袋兒怎麼做")
- “花樣麪食，福袋兒。漂亮又喜慶，新年到，接福嘍~~”食材明細主料紅曲麪糰（適量）輔料南瓜麪糰（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）福袋兒的做法步驟1、取適量紅曲麪糰，排氣揉圓。2、擀成薄片。3、用模具壓出福袋。4、放入屜中。5、取適量南瓜麪糰，排氣揉圓。6、擀成薄片。7、福...
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![琵琶餅的做法 花色麪食----琵琶餅 琵琶餅怎麼做]( "琵琶餅的做法 花色麪食----琵琶餅 琵琶餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（250克）紫薯（50克）吉士粉（30克）酵母（3克）泡打粉（2克）輔料糖（15克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）琵琶餅的做法步驟1、麪粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成麪糰。分出兩小塊和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色麪糰。2、把麪糰擀成薄片，用圓摸壓出圓餅。3、把圓餅的一邊拉長...
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![紅糖包的做法 “麪食”紅糖包 紅糖包怎麼做]( "紅糖包的做法 “麪食”紅糖包 紅糖包怎麼做")
- 食材明細主料麪糊（適量）酵母（適量）紅糖（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖包的做法步驟1、麪糊。2、放酵母。3、放白糖。4、放麪粉。5、揉成麪糰。6、翻紅温暖處發酵。7、發酵好的麪糰。8、揉關火排氣。9、搓長條。10、分盛劑子，擀皮。11、老紅糖...
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![花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做]( "花樣麪食小螃蟹的做法 花樣麪食一一小螃蟹 花樣麪食小螃蟹怎麼做")
- “花樣麪食一一小螃蟹來慶六一囉！”食材明細主料麪粉（500g）酵母（3g）温水（230g）輔料紅曲粉（5g）南瓜泥麪糰（10g）紅豆（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食小螃蟹的做法步驟1、麪粉500g，酵母3g，温水230g和成麪糰。2、麪糰省發。3、內部氣體充盈。先揉搓排氣，揉成光滑麪糰。4、取...
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![雞肉蘿蔔木耳包子的做法 美味麪食-------雞肉蘿蔔木耳包子 雞肉蘿蔔木耳包子怎麼做]( "雞肉蘿蔔木耳包子的做法 美味麪食-------雞肉蘿蔔木耳包子 雞肉蘿蔔木耳包子怎麼做")
- “包給老外婆吃的，老人家怕豬肉太油，那麼就給弄點新品雞肉包子，還放了點蔬菜更營養點。”食材明細主料雞胸肉（兩塊）木耳（少許）糖（少許）雞蛋（一個）麪粉（200G）水（100ML）輔料胡蘿蔔（半根）鹽（2勺）雞精（半勺）食用油（少許）酵母（3G）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞肉蘿蔔木耳包子的做法步驟1、用温水1...
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![山藥面糧囤的做法 “花樣麪食”山藥面糧囤 山藥面糧囤怎麼做]( "山藥面糧囤的做法 “花樣麪食”山藥面糧囤 山藥面糧囤怎麼做")
- “小時候每次過年媽媽都要做一些寓意美好的麪食，啥元寶啦，豬頭啦，神蟲啦等等，糧囤是其中必做的，要跟神蟲放到家裏的米麪缸裏的。寓意錢滿倉，糧滿囤。蒸好了要燜5～10分鐘，我去做事情了，等我想起來，時間過了好久了，被蒸汽液化的水泡了外皮，看起來很不好看了。”食材明細主料山藥（500克）面...
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![荷葉餅的做法 新手也能做好的麪食---荷葉餅 荷葉餅怎麼做]( "荷葉餅的做法 新手也能做好的麪食---荷葉餅 荷葉餅怎麼做")
- “都説北方人會做麪食，也喜歡吃，這話在我們家不靈。因為老公和兒子都不是非常喜歡吃麪食，他們只喜歡米飯，所以我做麪食的手藝自然不怎麼樣。一次去親戚開的餐館，偶爾點了一盤荷葉餅，沒想到竟然大受兒子的歡迎。那以後就一直惦記着嘗試一下，還買了本專門做包子、饅頭的書來學習。...
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![素餡水煎包的做法 百變麪食系列----【素餡水煎包】 素餡水煎包怎麼做]( "素餡水煎包的做法 百變麪食系列----【素餡水煎包】 素餡水煎包怎麼做")
- “這款水煎包是我模仿做出來的，那次和老爸老媽他們去一家粥店吃午餐，上來的水煎包很是誘惑了我一下，總想找個機會模仿着做做試試，也正好讓沒去吃的兒子嚐嚐。機會來了，上週末兒子休息，早晨起來發上面，中午就吃上了，這個包子剛出鍋的非常好吃，兒子是是這樣描述的：外酥裏香，皮軟、酥脆...
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![花樣麪食繡球饅頭怎麼做-花樣麪食繡球饅頭的做法]( "花樣麪食繡球饅頭怎麼做-花樣麪食繡球饅頭的做法")
- “華夏麪食花樣繁，源遠流長千千年。味美內涵更深厚，營養體魄保平安。今天來和大家分享一款經典花樣麪食——繡球饅頭。”食材明細主料普通麪粉（800g）無鋁泡打粉（4g）紫薯（適量）輔料酵母（8g）南瓜（適量）紅曲米（15g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）花樣麪食繡球饅頭的做法步驟1、準備食材...
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味味甜
![胡蘿蔔肉餃子的做法 [健康麪食系列]胡蘿蔔肉餃子 胡蘿蔔肉餃子怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/26fe/26fd/67f4eafc12b2ddd8e4771b8e8781d62b261dbc74004e06c45b8e1218-s.jpg "胡蘿蔔肉餃子的做法 [健康麪食系列]胡蘿蔔肉餃子 胡蘿蔔肉餃子怎麼做")
