南瓜荷葉夾的做法 花樣麪食自己做------【南瓜荷葉夾】 南瓜荷葉夾怎麼做

“買了一個大南瓜，切開蒸熟了，這個南瓜很甜，蒸饅頭，做湯圓，幾乎每天都在折騰它，總是蒸饅頭太平凡了，換個花樣蒸饅頭，那就來個荷葉夾，這是做【葱包醬肉絲】那天蒸的，荷葉夾掰開，加入肉絲葱絲，吃着好舒服，不知不覺吃了兩個，罪過啊！每天喊着減肥，每天都在不限量的吃，看到好吃的咋就一點剋制力都沒啦！管它，吃飽了再説減肥的事哈！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜荷葉夾的做法步驟

• 1、準備好原料，蒸熟的南瓜泥放至温熱，加入酵母拌勻，麪粉，南瓜泥放入盆中；

• 2、.加入適量水和成麪糰；

• 3、蓋好蓋簾放一旁發酵，發酵到1.5到2倍大即可；

• 4、發酵好的麪糰取出揉勻排氣；

• 5、一切為二，取其中一塊麪搓成長條，用刀切成六份；

• 6、取一面劑揉圓，按扁，擀成圓餅狀，再對摺，從中間用右手的食指和拇指捏出小尾巴，用切月餅的小刀平均壓出六道線，再用刀側面每隔兩道線，往裏推一下，壓出荷葉的花邊；

• 7、依次做完所有的荷葉夾生坯，放入鋪了濕布的籠屜裏，冷水入鍋，餳發20分鐘；

• 8、二次餳發好後，大火燒開，轉中火15分鐘，關火後虛蒸5分鐘，即可取出食用了！！