荷葉餅夾牛肉醬怎麼做-荷葉餅夾牛肉醬的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉餅夾牛肉醬的做法步驟

• 1、配菜切碎粒備用。

• 2、醬牛肉切碎粒。

• 3、熱鍋涼油，爆香青蒜碎。

• 4、加入胡羅卜翻炒均勻。

• 5、加入豆腐炒勻。

• 6、加竹筍粒翻炒。

• 7、加少許鹽，醬油，蠔油，豆瓣醬炒制。

• 8、再加少許高湯，略煮。

• 9、加牛肉粒。

• 10、出鍋前勾薄欠。

• 11、用餳發好的發麪團做幾個荷葉夾。

• 12、熱水上鍋，先小火蒸10分鐘，後轉大火蒸15分鐘，關火捂5分鐘，出鍋的荷葉餅。

• 13、做好的荷葉夾，夾上牛肉醬，成品。