南瓜荷葉餅怎麼做-南瓜荷葉餅的做法

“顏色金黃，暄軟甜香。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜荷葉餅的做法步驟

• 1、發酵粉融化在温熱的南瓜泥中，倒入麪粉中。

• 2、用筷子攪成絮狀。

• 3、揉成軟硬適中的麪糰。

• 4、本次採用一發法。把萬業取出，揉光滑。

• 5、取適量麪糰，揉圓。

• 6、擀成0.7釐米左右的片。

• 7、用模具切出一個個圓。

• 8、模具切的，大小一致，比較好整形。

• 9、取一個圓，擀成橢圓形。

• 10、薄薄刷一點油，油不能刷太多。

• 11、對摺，用手輕輕按壓一下，這樣荷葉餅不會鼓開。

• 12、用乾淨的梳子壓出花紋。

• 13、花紋地方朝裏推一下，會出現。漂亮的孤度。

• 14、全部做好，餳發。

• 15、餳好的荷葉餅冷水上屜，中火蒸15分鐘即可。

• 16、美美的荷葉餅出鍋。

• 17、成品。

• 18、成品。