荷葉餅夾茄丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

荷葉餅夾茄丁是一道可以做來當早餐的麪食，是道簡單的家常菜，製作方法簡單。是將荷葉餅和茄子搭配起來做的。營養豐富，非常可口鬆軟，具有清熱去火，活血補血，幫助消化，預防感冒的保健功效。

主料

荷葉餅 ：2個
茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
蒜瓣 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮

2.切丁

3.蒜瓣切片

4.坐鍋，放油，爆香蒜片

5.倒入茄丁

6.翻炒至熟

7.放醬炒香

8.荷葉餅加熱

9.夾上茄丁即可

烹飪技巧

炒茄子的時候，蓋蓋，小火燜熟。