最愛的荷葉餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
梳子 :1把
白糖 :適量
油 :適量
主料
麪粉 :300輔料
酵母 :1小勺梳子 :1把
白糖 :適量
油 :適量
1.麪粉加發酵粉,白糖,適量水和成麪糰蓋保鮮膜靜置1小時。
2.蓋上保鮮膜,在温暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大就可以了。
3.把發起來的麪糰排氣後揉成長條,切成大小均勻的劑子。
4.取一個劑子擀成長圓片刷層油。
5.然後將面片對摺,用兩個手指在中間捏個尖。
6.用乾淨梳子壓上紋路。
7.已經壓好的生胚。成型後的荷葉餅靜置10分種,蒸10分鐘,蓋10分鐘後即可!夾上你愛吃的餡兒就成啦。
荷葉餅上面的花紋需準備一把乾淨的梳子,或者以小刀刀背代替也可。
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