南瓜夾心餅怎麼做-南瓜夾心餅的做法

“做南瓜餅時又想吃餡料，又不想炒餡的話就加一個湯圓進去，正好家裏有水晶湯圓，煮了包進去也很好吃軟軟糯糯又簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜夾心餅的做法步驟

• 1、南瓜去皮切大塊

• 2、放入鍋中蒸13分鐘左右至南瓜熟透

• 3、蒸熟的南瓜加入適量白砂糖

• 4、用勺子把南瓜壓成泥

• 5、加入適量糯米粉

• 6、活成軟硬適中的麪糰

• 7、中加適量水把水晶湯圓煮熟

• 8、煮熟的湯圓撈出瀝乾水分後放涼

• 9、取一塊南瓜麪糰，按扁包入一個湯圓

• 10、發包好後團圓按扁

• 11、鍋中熱油把南瓜餅放入煎

• 12、煎至一面金黃後翻面，至兩面金黃即可

小竅門

湯圓煮熟後要瀝乾水分，徹底放涼以後再包，南瓜裏邊要趁熱加入白砂糖