當前位置:味味甜 >

關於【碧波蛋羹】的餐飲百科

碧波蛋羹的做法 【碧波蛋羹】 碧波蛋羹怎麼做
  • 碧波蛋羹的做法 【碧波蛋羹】 碧波蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(三個)黃瓜糊(一小碗)輔料鹽(小半勺)雞精(小半勺)葱(適量)温水(適量)純淨水(適量)色拉油(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碧波蛋羹的做法步驟1、黃瓜一根洗淨,把中間的黃瓜籽去掉。2、切成小塊,榨汁機中放入黃瓜,再加適量的純淨水。3、榨成黃瓜糊,裝出來待用...
  • 32073
微波爐版鮑魚蛋羹的做法 “海鮮”微波爐版鮑魚蛋羹 微波爐版鮑魚蛋羹怎麼做
  • 微波爐版鮑魚蛋羹的做法 “海鮮”微波爐版鮑魚蛋羹 微波爐版鮑魚蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)清水(體積等同於一個雞蛋)鮑魚(1個)輔料葱葉(小許)生抽(2克(蒸魚豉油))亞麻籽油(2克(香油))食鹽(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐版鮑魚蛋羹的做法步驟1、雞蛋磕碗裏,加小許食鹽。2、打散,加清水,打散,過濾。3、蓋上保鮮膜。4、保鮮膜扎眼。5、放微波爐。6、...
  • 4740
雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做-雞蛋羹的做法 微波爐
  • 雞蛋羹 雞蛋羹怎麼做-雞蛋羹的做法 微波爐

  • “用微波爐做雞蛋羹真的是既簡單又美味!”食材明細主料雞蛋(2枚)輔料小葱(適量)配料生抽(少許)香油(少許)鹽(半茶勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩枚(一般我都是一個人一個雞蛋一個雞蛋拿一個小碗就可以了今天是兩個雞蛋兩個人吃裝的大一點的碗)2、把雞...
  • 21358
碧波託芋丸的做法 碧波託芋丸——團團圓圓 碧波託芋丸怎麼做
  • 碧波託芋丸的做法 碧波託芋丸——團團圓圓 碧波託芋丸怎麼做

  • “肉餡是做肉湯圓剩下的,想着冰箱裏還有些青菜,就一併“處理”了….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..”食材明細主料芋頭(適量)豬肉末(適量)青菜(7顆)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)碧波託芋丸的做法步驟1、芋頭洗淨,放進微波爐高火8分鐘,取出;...
  • 27972
微波爐蛋羹怎麼做-微波爐蛋羹的做法
  • 微波爐蛋羹怎麼做-微波爐蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料精鹽(適量)熟食用油(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打進碗里加適量的精鹽攪成蛋液。2、再放適量的清水攪均勻,調入調味鮮、熟食用油攪勻。3、取專用微波爐的鍋碗,將打散的蛋液倒進...
  • 26616
碧波魚丸怎麼做-碧波魚丸的做法
  • 碧波魚丸怎麼做-碧波魚丸的做法

  • 食材明細主料幹饅頭(1個)魚肉餡(300g)糯米(50g)輔料生粉(適量)草莓(4個)菠菜汁(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)碧波魚丸的做法步驟1、準備魚肉餡2、調好的魚肉餡(魚肉餡的製作在前面菜譜〈貴妃出浴〉中有詳細介紹)3、糯米提前浸泡,30分鐘左右4、幹饅頭去皮後揉碎...
  • 17206
微波爐雞蛋羹怎麼做-微波爐雞蛋羹的做法
  • 微波爐雞蛋羹怎麼做-微波爐雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)清水(適量)輔料食鹽(半勺)香葱(適量)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)微波爐雞蛋羹的做法步驟1、準備食材:蒸蛋大碗1個,雞蛋3個,葱花適量。2、雞蛋打入碗中。3、加入清水1:1。4、蛋液加入食鹽和葱花攪拌均勻。5、大碗放入微波爐,高火叮20分鐘。6、碗中...
  • 23120
微波爐做雞蛋羹之蝦皮蛋羹圖解
  • 微波爐做雞蛋羹之蝦皮蛋羹圖解

  • 如果你是個廚房小白,那麼這道快手蝦皮蛋羹真的再適合你不過了,不知道做什麼,花個五六分鐘後,你就能得到一碗營養豐富,味道鮮美的蝦皮蛋羹,超級適合上班族的快手早餐,伴着米飯吃,絕對管飽,你還可以加點葱花和醬油。主料雞蛋:2個葱花:1把蝦皮:適量輔料生抽:1小勺油:少許詳細步驟:第一步碗...
  • 22815
碧翠豆腐羹怎麼做-碧翠豆腐羹的做法
  • 碧翠豆腐羹怎麼做-碧翠豆腐羹的做法

  • 食材明細主料北豆腐(450克)青豆(1杯)利馬豆(2/3杯)罐頭雞湯(約400克)輔料精鹽(1小匙)胡椒粉(1/3小匙)麻油(1小匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碧翠豆腐羹的做法步驟1、把豆腐切丁;2、鍋放水,放鹽1/2小匙,水開後下豆腐焯水,撈起濾水,水不倒掉再燒開;3、把青豆和利馬豆焯熟;4、把雞湯燒開;5...
  • 11348
微波爐版雞蛋羹怎麼做-微波爐版雞蛋羹的做法
  • 微波爐版雞蛋羹怎麼做-微波爐版雞蛋羹的做法

  • “有一段時間沒有享用雞蛋羹了。所以,今晚就來一道微波爐版的雞蛋羹。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料食鹽(1/4勺)蠔油(幾滴)小葱(1跟)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微波爐版雞蛋羹的做法步驟1、在碗中打入3個雞蛋。2、用打蛋器攪拌均勻。3、碗中倒入與蛋液是1:1.5的水,1/4勺食鹽,用...
  • 17226
碧綠豆腐魚羹怎麼做-碧綠豆腐魚羹的做法
  • 碧綠豆腐魚羹怎麼做-碧綠豆腐魚羹的做法

  • 食材明細主料豆腐魚(300克)番薯葉(150克)輔料姜(1片)澱粉水(適量)魚露(1湯勺)糖(少許)胡椒粉(1勺)雞粉(1勺)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)碧綠豆腐魚羹的做法步驟1、主料。2、調味料。3、番薯葉摘下純葉子洗淨。我這裏用了大約100克純葉子有點多,50~60克應該差不多可以。4、豆腐魚去頭...
  • 9939
碧波包心丸子的做法 碧波包心丸子──“魚兒廚房”私房菜 碧波包心丸子怎麼做
  • 碧波包心丸子的做法 碧波包心丸子──“魚兒廚房”私房菜 碧波包心丸子怎麼做

  • “誰家的年夜飯能少了丸子?年夜飯的那些肉丸子,你一定沒見過這種,女神般精緻,小清新的感覺。”食材明細主料蟹籽(50g)切片芝士(6片)千島醬(100g)豬肉(400g)萵筍(500g)輔料西芹(兩根)生薑(3片)黃酒(10ml)醬油(5ml)雞蛋(1個)餅乾(兩塊)白胡椒粉(2g)鹽(適量)料酒(10ml)蠔油(25g)香菇(4個)黑木耳(3個)小葱(一根)紅辣椒...
  • 15855
碧波海鮮怎麼做-碧波海鮮的做法
  • 碧波海鮮怎麼做-碧波海鮮的做法

  • 食材明細主料急凍帶子(適量)急凍蝦(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碧波海鮮的做法步驟1、將買回來的急凍帶子和蝦解凍之後清洗乾淨,蝦去殼去腸。2、將西蘭花清洗乾淨之後切小塊。3、煮鍋燒開水放少許鹽,油和雞精然後將西蘭花放進...
  • 19148
雞蛋羹的做法 雞蛋羹(微波爐版) 雞蛋羹怎麼做
  • 雞蛋羹的做法 雞蛋羹(微波爐版) 雞蛋羹怎麼做

  • “家裏有小寶寶的朋友對雞蛋羹肯定是再熟悉不過了,一枚雞蛋,一點清水,就能做出一碗鮮香嫩滑的雞蛋羹,是小寶寶理想的營養美食,因為嫩滑,入口即化,就算沒有牙也能吃,雞蛋的營養價值更不用説,所以特別適合小孩兒和老人。雞蛋羹看似做法簡單,其實還是有一點技術含量的,水量的多少,温度的...
  • 23253
碧波瑞雪沙拉蝦怎麼做-碧波瑞雪沙拉蝦的做法
  • 碧波瑞雪沙拉蝦怎麼做-碧波瑞雪沙拉蝦的做法

  • “【碧波瑞雪沙拉蝦】很適合炎夏季的一道冷盤,盤底是綠色的果凍層,蛋清做的白雪,蝦仁焯水,然後都擺盤拌上沙拉醬,做法很簡單,顏色還比較好看,宴客也不錯。”食材明細主料蝦仁(200克)蛋清(2個)輔料菠菜(1棵)配料吉利丁片(1.5片)沙拉醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹澱粉(1大勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
  • 3978
微波爐蒸雞蛋羹怎麼做-微波爐蒸雞蛋羹的做法
  • 微波爐蒸雞蛋羹怎麼做-微波爐蒸雞蛋羹的做法

  • “用微波爐蒸雞蛋羹,簡單,易學,技術手法容易掌握。並且雞蛋榚營養豐富,長期食用有益身體健康。”食材明細主料新鮮雞蛋(4個)輔料豆油(適量)葱花(少許)薑絲(少許)料酒(少許)蠔油(少許)肉沫(適量)紅辣椒(適量)綠辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐蒸雞蛋羹的做法步驟1、新鮮雞蛋四...
  • 31462
微波爐做雞蛋羹
  • 微波爐做雞蛋羹

  • 微波爐做加蛋羹方法:準備好材料,有雞蛋、鹽、葱花、清水、保鮮膜。首先把雞蛋在碗裏打散,加上等量的水,攪拌均勻,加入鹽調味。然後用保鮮膜把碗包起來覆蓋着,放進微波爐,小火大概十五分鐘,熟了即可食用。...
  • 27027
碧波雞肉怎麼做-碧波雞肉的做法
  • 碧波雞肉怎麼做-碧波雞肉的做法

  • “之前一直做的是可樂雞翅,可是經常吃可樂也不好,它的腐蝕性比較大。所以突發奇想,用雪碧試一下,味道不知道會是怎樣呢?最後出來的結果還是令人滿意的,寶貝吃了也説真好吃啊,心裏樂呵呵的。”食材明細主料雞腿(三個)輔料雪碧(一瓶)生抽(兩勺)老抽(一勺)茴香(一顆)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 9162
微波爐蜂蜜蛋奶羹怎麼做-微波爐蜂蜜蛋奶羹的做法
  • 微波爐蜂蜜蛋奶羹怎麼做-微波爐蜂蜜蛋奶羹的做法

  • “味道和雙皮奶很像,趁熱味道好#微波爐乃文明利器#”食材明細主料雞蛋(1)蜂蜜(2勺)輔料牛奶(100ml)微波爐(1)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐蜂蜜蛋奶羹的做法步驟1、將一個雞蛋加入一勺蜂蜜打散;2、在混入100ml牛奶用打蛋器攪勻;3、微波爐叮3分鐘;4、再淋上一勺蜂蜜,還可以加...
  • 28659
碧波盪漾怎麼做-碧波盪漾的做法
  • 碧波盪漾怎麼做-碧波盪漾的做法

  • “碧波盪漾、其實就是酸奶和水果蔬菜一起打的糊糊😁😁🌹這個名是美天的小夥伴們幫忙起的、😁😁感謝大家的熱情幫助、與大家一起分享美食、聊聊天挺開心的!每天都過得很充實、愛美天、愛大家😘😘🌹”食材明細主料酸奶(1盒)菠菜(3顆)輔料香蕉(1根)三色藜麥(適量)燕麥(1小杯)甜味(口味)其...
  • 30265
碧綠豆花羹怎麼做-碧綠豆花羹的做法
  • 碧綠豆花羹怎麼做-碧綠豆花羹的做法

  • “最近都不能吃辣,但是要營養美味又簡單,肯定少不了這個湯羹了。O(∩_∩)O~”食材明細主料內酯豆腐(一塊)青菜(200g)輔料水澱粉(適量)配料糖(半勺)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碧綠豆花羹的做法步驟1、小青菜切碎2、豆腐用刀壓碎3、雞蛋分開蛋黃蛋清,分...
  • 32440
碧波天香浪花魚怎麼做-碧波天香浪花魚的做法
  • 碧波天香浪花魚怎麼做-碧波天香浪花魚的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)香菇(適量)火腿(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)碧波天香浪花魚的做法步驟1、將黑魚殺洗好,片成兩片魚片,然後切成蝴蝶魚片,放酒醃一會。2、將芹菜、冬筍、胡蘿蔔切段,在開水裏焯一下。3、香菇泡發好後,煮熟切絲。4、把...
  • 13576
碧波芙蓉蝦怎麼做-碧波芙蓉蝦的做法
  • 碧波芙蓉蝦怎麼做-碧波芙蓉蝦的做法

  • “這是一道葷素搭配、中西合璧的菜餚。這道菜借鑑了魯菜芙蓉蝦的做法,用蘆筍濃湯打底,上面襯上雪白的蛋清、粉紅的蝦肉,美味與養眼兼備。”食材明細主料蘆筍(8根)土豆(半個)蛋清(4個)牛奶(80克)雞湯(適量)奶油(25毫升)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單...
  • 27573
微波爐雞蛋羹的做法 (微波爐版)雞蛋羹 微波爐雞蛋羹怎麼做
  • 微波爐雞蛋羹的做法 (微波爐版)雞蛋羹 微波爐雞蛋羹怎麼做

  • “比較了一下,個人比較喜歡甜,所以加了一些糖!如果不喜歡甜口的,可以忽略不計!”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料清水(適當)調料鹽(一匙)白砂糖(一匙)甜味(口味)微波(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐雞蛋羹的做法步驟1、首先把雞蛋磕入碗中,打散。把雞蛋中不乾淨的東西挑出來(多攪幾下)。2、加一...
  • 21150
微波青菜蛋羹怎麼做-微波青菜蛋羹的做法
  • 微波青菜蛋羹怎麼做-微波青菜蛋羹的做法

  • “簡單方便還有速度”食材明細主料雞蛋(2個)輔料菠菜(2朵)蝦米(適量)配料香油(幾滴)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波青菜蛋羹的做法步驟1、雞蛋放香油鹽充分打散2、打好雞蛋液里加焯水剁碎後的青菜,加蝦米3、加入一倍温水混合4、微波中火3分鐘(由於加水不同時間可自己...
  • 31336
專題