豆沙夾心酥餅怎麼做-豆沙夾心酥餅的做法

“家裏老人已是耄耋之年，他比較喜歡吃零食，但是年紀大了的總會有這樣那樣的毛病，所以不太想買外面的東西讓他們吃，今天就做了這個餅乾備着，他們想吃的時候就能吃到！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙夾心酥餅的做法步驟

• 1、打入一個雞蛋大概60克左右，加入木糖醇。

• 2、攪拌均勻糖基本上融化顏色也發白了。

• 3、加入食用油繼續攪拌到有點像酸奶那樣的濃稠狀。

• 4、加入麪粉。

• 5、攪拌成這樣的大絮狀後揉成團（這種麪糰不能揉久了，因為油麪揉太久了會撒成不了團了）。

• 6、慢慢整理成這樣的長條。

• 7、切成4個大小均勻的劑子。

• 8、撒點乾麪粉，用擀麪杖將劑子擀成薄片，也不要太薄了大概2-3毫米吧。

• 9、豆沙也撒一些幹麻煩後擀成和麪片差不多大小。

• 10、用刮板托起放在面片上。

• 11、再擀一張面片放在上面，將面片稍微擀一下壓實，邊上整理一下用刮刀托起放入烤盤上。

• 12、上面刷上雞蛋液用叉子劃出紋路。

• 13、放入200度預熱好的烤箱，180度烤20分鐘烤好的餅乾顏色非常漂亮。

• 14、放涼後切成塊裝盤就可以開吃了。

• 15、一下吃不完也可以包裝起來隨時吃都可以。