豆沙蜜棗酥怎麼做-豆沙蜜棗酥的做法

“外酥裏軟香甜可口的豆沙蜜棗酥。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙蜜棗酥的做法步驟

• 1、水怡雞蛋幼砂糖小蘇打泡打粉放入碗裏（50克幼砂糖20克海藻糖）。

• 2、攪拌均勻。

• 3、加入玉米油。

• 4、充分攪拌乳化均勻。

• 5、加入低粉用刮刀上下壓拌。

• 6、最後用手合成團。

• 7、蓋保鮮膜靜置20分鐘。

• 8、分成8份搓圓（皮50克左右餡25克）。

• 9、壓扁包入豆沙餡。

• 10、輕輕按扁有間隔的放入烤盤。

• 11、用刮板壓十字。

• 12、刷蛋黃液放上蜜棗（小的對半切大的切4份）。

• 13、烤箱180度提前預熱，中層150度20分鐘（時間温度僅供參考）。

• 14、出爐了。

• 15、外脆裏軟。

• 16、包山楂餡也好吃。

小竅門

小蘇打泡打粉不要過量。