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關於山楂的餐飲百科

山楂醬小餐包的做法 休閒小吃----山楂醬小餐包 山楂醬小餐包怎麼做

  • 山楂醬小餐包的做法 休閒小吃----山楂醬小餐包 山楂醬小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）自制山楂醬（適量）輔料玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）白糖（30克）精鹽（2克）大豆油（30克）黑芝麻（少許）雞蛋（1個）牛奶（大約2袋）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂醬小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，雞蛋放入麪粉中。2、攪拌均勻，用温牛奶慢慢攪拌...
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糖水山楂的做法 開胃消食的糖水山楂 糖水山楂怎麼做

  • 糖水山楂的做法 開胃消食的糖水山楂 糖水山楂怎麼做

  • “山楂，又叫“山裏紅”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂可以防癌、抗癌，強心、降血脂、降血壓，治療痛經、月經不調。胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌...
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山楂醬的做法 好吃懶做之舔手版“山楂醬” 山楂醬怎麼做

  • 山楂醬的做法 好吃懶做之舔手版“山楂醬” 山楂醬怎麼做

  • “看到超市裏有新的第一批山楂上市，果斷下手。山楂原始的酸味和澀味不適合直接當水果吃，可它那酸爽的味道讓我無法放棄，唯有果醬才是最好保存美味的方法。回到家立馬用鹽水把山楂浸泡着，休息期間，回想起在網上看過山楂去核的方法，個人覺得鋼筆套有點太髒，便找了一把小刀和一隻筷...
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山楂銀耳羹怎麼做-山楂銀耳羹的做法

  • 山楂銀耳羹怎麼做-山楂銀耳羹的做法

  • “山楂，素有“果小功能大”的稱號，老年人常食可延年益壽，被人們視為“長壽食品”。山楂含鈣量居羣果之首，是小兒、孕婦、老年人補鈣的最佳果品。機體肝火旺盛,脾胃不和,濕熱互結,藴蒸於口所導致舌部濾泡和潰瘍，胃火過重，叫人疼痛難忍、寢食難安。山楂以果實作藥用,性微温,入脾,...
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山楂雪梨茶怎麼做-山楂雪梨茶的做法

  • 山楂雪梨茶怎麼做-山楂雪梨茶的做法

  • “雪梨性甘，清熱潤肺，化痰止咳嗽；山楂開胃，防癌降血脂；菊花養肝，消炎抗病毒；枸杞明目，益壽美肌容...可是，在我看來再多的功效都不如其酸酸甜甜的味道吸引人，更不如其寧神沁心的淡淡香氣讓人舒壓解乏。所有的罐裝涼茶和果汁都是飲料，唯有自己親手泡的才是對家人最貼心的愛護。”食材...
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山楂黑木耳紅棗湯怎麼做-山楂黑木耳紅棗湯的做法

  • 山楂黑木耳紅棗湯怎麼做-山楂黑木耳紅棗湯的做法

  • “山楂黑木耳紅棗湯是一款養生湯品，主料是黑木耳和紅棗，黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除”食材明細主料黑木耳幹品（20克）輔料大紅棗（6顆）怡達山楂汁（100g）豬腱肉（200克）生薑（2片）清水（800毫升）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山楂黑木耳紅棗湯的做法步驟...
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山楂卷的做法 自制健康開胃小零食：山楂卷 山楂卷怎麼做

  • 山楂卷的做法 自制健康開胃小零食：山楂卷 山楂卷怎麼做

  • “前幾天幾個朋友一起參加線下活動，其中一朋友帶了自己做的山楂卷，吃完馬上勾起我的食慾，回家後就開始盤算那天買點山楂回家自己做手做，平時要上班，晚上回家除做飯收拾屋子外還要輔導孩子作業，沒有太多時間我讓折騰美食，於是山楂買回家後放冰箱中保存好幾天才開始動手，這次工具比...
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醃製山楂怎麼做-醃製山楂的做法

  • 醃製山楂怎麼做-醃製山楂的做法

  • 食材明細主料山楂（1KG）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製山楂的做法步驟1、先把山楂洗淨、晾乾2、切片3、撒上白糖和蜂蜜4、拌勻，裝瓶完成。放冰箱裏，半個月後就能吃了，保質期可以有幾個月呢！...
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山楂醬蛋糕卷怎麼做-山楂醬蛋糕卷的做法

  • 山楂醬蛋糕卷怎麼做-山楂醬蛋糕卷的做法

  • “昨天看見miale的日誌，又激發起我做蛋糕卷的勇氣。我其實是個很會偷懶的人，能簡單的我就不會做複雜的，大家不要笑我喲，蛋糕我也只會做海綿蛋糕，總覺得戚風蛋糕很複雜，蛋要分開，還有會失敗的風險，總是不願意嘗試。昨天晚上，我抱着“明知山有虎，偏向虎山行”的心理，認認真真地做了一...
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自制山楂糖-山楂糖

  • 自制山楂糖-山楂糖

  • “前次外出郊遊意外發現了山楂樹，收穫了不少的山楂，非常高興，除了熬山楂醬外，又做了一些山楂糖，酸酸甜甜的的非常開胃，吃起來也很方便，孩子吃了不少呢；據查，山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等...
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糖炒山楂怎麼做-糖炒山楂的做法

  • 糖炒山楂怎麼做-糖炒山楂的做法

  • “糖炒山楂的功效其實和新鮮山楂的功效差不多，糖炒山楂是一種山楂的新做法，糖炒山楂口感好，外皮香甜而不膩人，入口就化，風味獨特，久吃不膩;相比傳統的糖葫蘆更好吃、更耐放、更吸引人，吃起來還不黏牙。”食材明細主料山楂（適量）輔料白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...
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酥炸山楂球怎麼做-酥炸山楂球的做法

  • 酥炸山楂球怎麼做-酥炸山楂球的做法

  • “熬的山楂糕想換種吃法，那就炸着吃吧！”食材明細主料山楂醬（適量）雞蛋（兩個）自制番薯粉（適量）生粉（適量）奶粉（一勺）輔料砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸山楂球的做法步驟1、準備材料。2、薯粉和山楂糕加上砂糖，山楂酸，多加點。3、雞蛋打到薯粉中。4、薯粉攪拌均勻，成糊糊...
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蘋果山楂獼猴桃酵素怎麼做-蘋果山楂獼猴桃酵素的做法

  • 蘋果山楂獼猴桃酵素怎麼做-蘋果山楂獼猴桃酵素的做法

  • “蘋果能夠促進胃腸蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對人體的傷害，獼猴桃美白、去脂減肥、促進消化、提高免疫力、促進傷口癒合，山楂助消化、降壓、降脂、抗氧化、增強免疫力、消除胃腸道有害細菌等”食材明細主料山楂（100g）純淨水（3L）蘋果（300g）冰糖（400g）獼猴桃（100g）輔料酵素...
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山楂玫瑰紅糖美膚水怎麼做-山楂玫瑰紅糖美膚水的做法

  • 山楂玫瑰紅糖美膚水怎麼做-山楂玫瑰紅糖美膚水的做法

  • “具有延緩衰老，活血化淤調經的功效。屬於血淤型的MM不妨每天喝一杯，非常不錯的。”食材明細主料玫瑰乾花瓣（5個）紅糖（50g）輔料怡達山楂汁（100g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山楂玫瑰紅糖美膚水的做法步驟1、將怡達山楂汁和玫瑰洗淨，放入煮鍋中，加入適量的清水。2、蓋鍋蓋，大火...
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蘋果山楂甜湯的做法 【養生湯煲】簡單好喝----蘋果山楂甜湯 蘋果山楂甜湯怎麼做

  • 蘋果山楂甜湯的做法 【養生湯煲】簡單好喝----蘋果山楂甜湯 蘋果山楂甜湯怎麼做

  • “小時候，冬季的時候爸爸媽媽總是給我們經常煮蘋果山楂水，説可以消除積食，調節腸胃。湯煮好後，滿屋飄香，酸酸甜甜的味道很好喝，也是我們愛喝的甜湯。現在看見山楂不錯，也正好買了那個國光蘋果，做了還真是口感不錯呢，這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！蘋果是我國最主要的果品，也是世界上...
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山藥枸杞山楂羹怎麼做-山藥枸杞山楂羹的做法

  • 山藥枸杞山楂羹怎麼做-山藥枸杞山楂羹的做法

  • “國慶外出回來時專程去了趟焦作温縣，買了當地出產的壚土山藥，壚土山藥形狀很不規則，粗細不均勻，水分少粘性大，吃起來口感綿軟不同於其它山藥，燉湯、和肉紅燒、蒸着吃和煮糖水都是很滋補的。”食材明細主料山藥（2根）山楂（2個）枸杞（數顆）葡萄乾（1勺）輔料冰糖（適量）開水（半碗）甜味（口味）蒸（工藝）...
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山楂吐司麪包怎麼做-山楂吐司麪包的做法

  • 山楂吐司麪包怎麼做-山楂吐司麪包的做法

  • “家裏剩下的山楂條我覺得吃着太甜，想着切碎放入麪包中，效果還不錯呢，麪包中的糖量我放的很少，但有了山楂的酸酸甜甜味，口感一點也不差。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（160克）山楂條（50克）輔料黃油（10克）糖（10克）酵母（3克）鹽（2克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山楂吐司麪包的...
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山楂紅燒肉 的做法 酸酸甜甜就是它--山楂紅燒肉 山楂紅燒肉 怎麼做

  • 山楂紅燒肉 的做法 酸酸甜甜就是它--山楂紅燒肉 山楂紅燒肉 怎麼做

  • “剁手節又到了，今天的大家還有心情來瀏覽菜菜嗎：）？立冬了，肉肉又成為了我們餐桌上的常見菜品，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，比如粉蒸肉、回鍋肉、東坡肉等等，其實除了中國，五花肉在其它一些國家一樣很受歡迎，每年的3月3日是韓國的“五花肉節”，可見韓國人是多麼鍾愛五花肉...
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山楂馬蹄茯苓瘦肉湯的做法 山楂馬蹄茯苓瘦肉湯 山楂馬蹄茯苓瘦肉湯怎麼做
山楂酥皮怎麼做-山楂酥皮的做法

  • 山楂酥皮怎麼做-山楂酥皮的做法

  • “山楂助消化，降血脂、抗動脈粥樣硬化，對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。”食材明細油皮中筋麪粉（200g）玉米油（40g）水（90g）油酥中筋麪粉（120g）豬油（60g）餡料山楂（適量）白糖（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂酥皮的做法步驟1、山楂洗淨去...
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山楂果醬的做法 麪包機做山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • 山楂果醬的做法 麪包機做山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “我不喜歡甜甜的果醬，喜歡酸甜的味道。藍莓，楊梅，山楂，都愛。終於盼到山楂的季節，山楂果醬，山楂卷，山楂糕，全部走起……”食材明細主料山楂（500克）冰糖（100克）白糖（50克）輔料澱粉（5克）水（50克）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山楂果醬的做法步驟1、山楂洗淨，去蒂去核2、加入適量水攪拌...
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山楂紅果甜湯的做法 山楂紅果甜湯的做法 山楂紅果甜湯怎麼做

  • 山楂紅果甜湯的做法 山楂紅果甜湯的做法 山楂紅果甜湯怎麼做

  • 食材明細主料紅果（200g）輔料冰糖（4顆）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山楂紅果甜湯的做法步驟1、首先挑選新鮮紅果洗乾淨後切成片，記得把核去掉哦2、煮鍋放入適量的水並加入冰糖煮化3、煮鍋放入適量的水並加入冰糖煮化4、加入紅果切片煮開後即可5、加入紅果切片煮開後即可...
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自制山楂卷的做法 零添加——自制山楂卷 自制山楂卷怎麼做

  • 自制山楂卷的做法 零添加——自制山楂卷 自制山楂卷怎麼做

  • “山楂屬核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素...
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果丹皮和山楂糕的做法 純天然無添加劑的山楂果醬，果丹皮和山楂糕 果丹皮和山楂糕怎麼做
酸甜開胃山楂醬怎麼做-酸甜開胃山楂醬的做法

  • 酸甜開胃山楂醬怎麼做-酸甜開胃山楂醬的做法

  • “山楂好吃，但是新鮮山楂存放的不好，容易爛，我就想着做成山楂醬之類的，酸酸甜甜的，可以淋在麪包上或者各類甜點上。自制的山楂醬，沒有添加防腐劑。只用山楂和砂糖、冰糖熬製而成的，綠色食品，營養又美味，酸甜適中；愛吃番茄醬的倆寶，都喜歡吃，特別是小寶，不過，小盆友也不能一次吃太多哦。...
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