山楂銀耳羹怎麼做-山楂銀耳羹的做法

“山楂，素有“果小功能大”的稱號，老年人常食可延年益壽，被人們視為“長壽食品”。山楂含鈣量居羣果之首，是小兒、孕婦、老年人補鈣的最佳果品。

機體肝火旺盛,脾胃不和,濕熱互結,藴蒸於口所導致舌部濾泡和潰瘍，胃火過重，叫人疼痛難忍、寢食難安。山楂以果實作藥用,性微温,入脾,胃,肝經,具有消食健胃，活血化瘀的功效。適當的服用山楂銀耳羹，有一定的療效。

銀耳味甘,性平,歸肺,胃,腎經,具有強精,補腎,益胃,補氣,和血,強心,補腦,護肝,生津,潤肺,美容以及提高人體免疫力等功效,是温熱滋補的上佳補品。

山楂銀耳羹，開胃健脾助消化，温熱滋補，酸甜可口，老少皆宜······”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好銀耳、山楂、冰糖。

• 2、銀耳、山楂提前浸泡、洗淨。

• 3、銀耳入沙煲，加入適量冷水；大火煮開，小火熬煮15分鐘。

• 4、倒入山楂，繼續煮20分鐘。

• 5、加入黃冰糖，煮至糖化；盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、糖尿病患者，胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多者忌食山楂。
2、有習慣性流產史者勿食山楂，以免傷胎墮胎。
3、山楂富含鞣酸，不要與甲魚、蝦蟹、和海鮮同食，極易形成不消化物質。
4、山楂不可多食，食後及時漱口，否則容易對牙齒造成傷害。