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紫山藥百合銀耳羹怎麼做-紫山藥百合銀耳羹的做法

紫山藥百合銀耳羹怎麼做-紫山藥百合銀耳羹的做法

紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做

吃過一次就愛上的紫山藥,不廣因為它好吃,顏色也是相當誘人的,煮了一次大米都挺喜歡喝,看看櫥櫃裏還有上次買的銀耳百合,煮點紫山藥百合銀耳羹,秋天就要多喝點滋陰潤肺的湯湯水水,這幾天天太乾,一直乾咳,閨女每次從幼兒園回來就要找水喝,煮點銀耳羹她也愛喝。

紫山藥含大量紫色花青素,能抗氧化和美容養顏的功效,經常食用可以增加人體抵抗力,被人們稱做:“蔬菜之王”。百合大家都知道和銀耳是絕配,基本煮銀耳羹都會放一點,最大的療效也是養陰潤肺;銀耳富含天然膠質,長期食用皮膚想不好都不行,加上和百合雙重的滋陰潤肺的作用,在這天干勿躁的季節一定要多喝,皮膚才會水水嫩嫩的!

食材明細

主料
  • 紫山藥 (1個)
  • 幹銀耳 (29克)
輔料
  • 幹百合 (1小把)
  • 冰糖 (1塊)
  • (適量)
  • 甜香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紫山藥百合銀耳羹的做法步驟

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第2張

    1、準備好原料,銀耳提前半個小時洗淨泡發,不用提前很久,半個小時足夠泡好的,幹百合要提前幾個小時泡,或者頭天晚上泡上,放在冰箱冷藏室。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第3張

    2、紫山藥去皮切塊,這個不是紫薯,有的地方叫腳板薯,大薯,有白色和紫色兩種,比普通的山藥好吃,有的人對山藥過敏,去皮的戴上手套,不然會很癢的。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第4張

    3、銀耳和紫山藥放入電飯煲中,可以用砂鍋,琺琅鍋煮更好喝,對於我這個比較容易忘記鍋中煮東西的人來説,電飯煲比較安全。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第5張

    4、放水到電飯煲最高水位線,可以根據食材的多少選擇添加的水量。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第6張

    5、電飯煲通電後選擇煮湯模式1小時30分鐘,冰糖百合先不要放。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第7張

    6、煮到還剩10分鐘的時候,放入百合和冰糖,繼續完成下面的煮湯程序。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第8張

    7、煮好的紫山藥百合銀耳羹盛入碗中,不燙嘴時就可以慢慢享用了。

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第9張

    8、成品圖

  • 紫山藥百合銀耳羹的做法 紫山藥百合銀耳羹怎麼做 第10張

    9、成品圖。

小竅門

紫山藥和芋頭一類的有的人粘了黏液手會很癢,削皮的時候最好帶上手套,如果不小心粘上了,洗乾淨手抹上牙膏,一會就不癢了,又或者倒點白酒抹在手上起到一樣的止癢作用。

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