山楂酥皮怎麼做-山楂酥皮的做法

“山楂助消化，降血脂、抗動脈粥樣硬化，對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂酥皮的做法步驟

• 1、山楂洗淨去核

• 2、放入鍋中，加入適量的白糖，小火翻炒

• 3、邊炒邊壓成泥，冷卻備用，我炒的有點多，抹面包用

• 4、油皮材料混合

• 5、揉成團，蓋保鮮膜靜置半個小時左右，這裏也可以將玉米油換成豬油

• 6、油酥材料混合成團同樣包保鮮膜靜置

• 7、油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份

• 8、取其中一份油皮包裹住油酥

• 9、收口向下

• 10、全部做完後，蓋保鮮膜鬆弛5分鐘左右

• 11、取一份鬆弛好的麪糰，壓扁，用擀麪杖擀成長條狀，

• 12、從上至下捲起來

• 13、全部做完所有的麪糰後，蓋保鮮膜鬆弛5分鐘左右

• 14、取一份鬆弛好的麪糰，將麪糰豎放壓扁

• 15、再次擀開，擀成長條狀

• 16、捲起來

• 17、全部卷好，蓋上保鮮膜靜置5分鐘。

• 18、取一塊鬆弛好的麪糰，中間用手指按壓一下

• 19、將兩頭向中間疊起

• 20、按扁擀成圓形，放上適量山楂餡

• 21、收口向下

• 22、全部做完排入烤盤

• 23、烤箱預熱上下火180度。烤20分鐘左右即可

• 24、成品

• 25、成品

• 26、成品

• 27、內部