奶香夾心綠豆糕怎麼做-奶香夾心綠豆糕的做法

“夏天到了，就要吃一口綠豆糕。細膩的口感配紅茶，非常的好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香夾心綠豆糕的做法步驟

• 1、將脱皮綠豆清洗後，把洗好的脱皮綠豆放入鍋裏，加水浸泡。

• 2、拿漏勺將泡了一夜的脱皮綠豆放入一個大鍋裏，然後再清洗一遍脱皮綠豆，最後把它拿去蒸。

• 3、將蒸好的脱皮綠豆，放入一個大碗裏，加入50克的牛奶和三勺白糖壓成泥，然後放入冰箱的冷藏室。

• 4、將冷藏好的綠豆泥拿出來，分成50克。再將紅豆沙分成25克。然後把綠豆搞成一個碗狀，然後把紅豆餡放進去，然後包在一起。

• 5、最後用模具來壓就完成了。

小竅門

1、脱皮綠豆最好洗兩遍，泡脱皮綠豆必須得將水沒過脱皮綠豆。
2、如果覺得不乾淨的話，可以再清洗一遍。
3、脱皮綠豆輕輕一擰就碎，就是蒸好了。
4、壓綠豆泥的時候最好是換一個大點的碗，別問我是怎麼知道的，綠豆泥放到冷藏室，目的是讓綠豆泥給降温。