香酥豆沙月餅怎麼做-香酥豆沙月餅的做法 烘焙 關注:1.54W次 食材明細酥皮黃油 (125g)糖粉 (60g)淡奶油 (45g)蛋清 (1個)低筋麪粉 (250g)餡料豆沙餡 (300g)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)香酥豆沙月餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、加糖粉打發。3、加入淡奶油和蛋清充分混合打發。4、篩入低筋麪粉用刮到壓拌均勻即可,蓋保鮮膜醒發30分鐘。5、酥皮分25g一個,豆沙餡15g一個。6、餅皮用手掌壓平放入餡用虎口慢慢包圓。7、團好收口即可。8、團好所有餅胚按順序放。9、從第一個開始用磨具壓出喜歡形狀即可。10、烤箱預熱到420℉,大概需要14分鐘。11、放入月餅胚烤6分鐘取出。12、刷一層蛋黃液送去烤箱再烤5~7分鐘上色即可。13、顏色已經相當誘人了。14、放在架子上冷卻後即可食用。 標籤: 香酥豆沙月餅怎麼做好吃 香酥豆沙月餅的家常做法 香酥 香酥豆沙月餅的最正宗做法 香酥豆沙月餅 香酥豆沙月餅的做法 香酥豆沙月餅的做法步驟 香酥豆沙月餅怎麼做 豆沙月餅 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/9x33dy.html