![糊辣皮蛋茄子怎麼做-糊辣皮蛋茄子的做法]( "糊辣皮蛋茄子怎麼做-糊辣皮蛋茄子的做法")
- “口感醇厚，糊辣增香。”食材明細主料皮蛋（3個）茄子（1根）輔料菜籽油（0.5湯匙）涼拌醬油（2茶匙）鹽（1茶匙）芝麻油（1茶匙）醋（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）大蒜（4瓣）幹海椒（1撮）花椒（1撮）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糊辣皮蛋茄子的做法步驟1、長茄子，去蒂、清洗，在加鹽的沸水中煮粑。2、將茄子手撕...
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![皮蛋茄子怎麼做-皮蛋茄子的做法]( "皮蛋茄子怎麼做-皮蛋茄子的做法")
- 食材明細主料皮蛋（適量）茄子（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋茄子的做法步驟1、備茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切點辣椒。2、燒油放進茄子和辣椒炒勻。3、放點鹽。4、將茄子炒熟。5、放進皮蛋炒勻。6、淋上蠔油，調點味精提...
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![辣椒皮蛋擂茄子怎麼做-辣椒皮蛋擂茄子的做法]( "辣椒皮蛋擂茄子怎麼做-辣椒皮蛋擂茄子的做法")
- “湖南家常菜，簡單好吃，而且成功率高，大家快來試試做。”食材明細主料茄子（1個）輔料皮蛋（2個）辣椒（2個）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步驟1、皮蛋2個剝殼放大碗中。2、茄子洗淨切粗條，上鍋蒸十分鐘，用筷子一紮就透即可。3、辣椒洗淨。4、鍋中放...
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![糊茄子拌麪怎麼做-糊茄子拌麪的做法]( "糊茄子拌麪怎麼做-糊茄子拌麪的做法")
- “甘肅的吃法，茄子軟軟糯糯，豆角里浸着五花肉的香味，一半菜一半手擀麪，自己放點醋和油辣椒，太美味啦。”食材明細主料茄子（六根）豆角（一斤）輔料五花肉（三兩）葱白（一段）蒜（2個）姜（3片）調料老抽（少許）生抽（少許）花椒粉（一點點）鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糊茄子拌麪的做法步驟1、將豆...
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![紅椒茄子拌皮蛋怎麼做-紅椒茄子拌皮蛋的做法]( "紅椒茄子拌皮蛋怎麼做-紅椒茄子拌皮蛋的做法")
- “誰説涼菜就沒有顏值，春天來啦，夏天也就不遠啦誰都知道春夏沒有什麼食慾，所以涼拌菜就是必不可少啦但是就算是涼菜我們也要做得相當的有顏值今天這道你們可以瞧瞧，保你們宴客絕對拿得出手，高逼格”食材明細主料茄子（兩個）皮蛋（一盒）輔料小米辣（八個）大蒜（3g）生薑（3g）香醋（四分之一勺）生抽...
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![虎皮辣燒茄子的做法 虎皮辣子燒茄子 虎皮辣燒茄子怎麼做]( "虎皮辣燒茄子的做法 虎皮辣子燒茄子 虎皮辣燒茄子怎麼做")
- “虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的，辣椒開胃，營養豐富，是做菜時最受歡迎的，對愛吃辣椒的人來説，無辣椒菜無味，而茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，熱量低且營養豐富，適宜減肥期間食用。辣椒含有一種叫“capsaicin”的物質，可以促進荷...
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![茄條皮蛋辣椒堡怎麼做-茄條皮蛋辣椒堡的做法]( "茄條皮蛋辣椒堡怎麼做-茄條皮蛋辣椒堡的做法")
- “最愛夏天，除了小龍蝦和大排檔，夏天應季的蔬菜也是種目繁多，雖然知道大棚並不缺各種蔬菜，但菜菜屋更偏愛應季的蔬菜，正所謂天時地利，應季的蔬菜不僅更有蔬菜味兒（蔬菜也要接地氣哦），而且更符合養生之道。夏天正是各種辣椒上市的時候，辣的、不辣的，青的、黃的、紅的，尖尖的、橢圓的，新...
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![辣椒茄子擂皮蛋怎麼做-辣椒茄子擂皮蛋的做法]( "辣椒茄子擂皮蛋怎麼做-辣椒茄子擂皮蛋的做法")
- “特別簡單快手的一道夏日湘菜。”食材明細主料茄子（1條）輔料皮蛋（2個）二荊條辣椒（4個）調料醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步驟1、準備好辣椒，茄子和皮蛋兩個。最好選用這種二荊條的最好。2、茄子不用去皮對半切開，放在鍋裏蒸。3、蒸至用筷子輕鬆...
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![青椒皮蛋炒茄子怎麼做-青椒皮蛋炒茄子的做法]( "青椒皮蛋炒茄子怎麼做-青椒皮蛋炒茄子的做法")
- 食材明細主料青椒（65克）皮蛋（1個）茄子（130克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒皮蛋炒茄子的做法步驟1、食材：青椒、皮蛋（已剝殼）、茄子（已清洗切開）2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成小塊，待用。4、將已剝殼的皮蛋放在案板上切成小塊...
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![虎皮茄子怎麼做-虎皮茄子的做法]( "虎皮茄子怎麼做-虎皮茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4個）瘦肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮茄子的做法步驟1、茄子洗淨，整條的蒸，掙到可以輕輕用筷插進去，即可。蒸熟的茄子用牙籤從頭開始劃到尾，劃成絲，準備2、瘦肉切成肉末，用老抽，小粉淹一下。葱，姜，蒜，切末準備3、到適量油，等過熱...
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![辣皮子番茄雞蛋麪怎麼做-辣皮子番茄雞蛋麪的做法]( "辣皮子番茄雞蛋麪怎麼做-辣皮子番茄雞蛋麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料辣皮子（適量）番茄（兩個）雞蛋（兩個）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣皮子番茄雞蛋麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水，和成硬一點的麪糰醒三十分鐘，中間多揉幾次。2、雞蛋和番茄備用...
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![蒜蓉茄子糊怎麼做-蒜蓉茄子糊的做法]( "蒜蓉茄子糊怎麼做-蒜蓉茄子糊的做法")
- “相信把茄子做成茄子糊肯定是一種非常鮮見的做法。記得小時候在家，媽媽每當做這道菜餚時，我都會大口大口的吃，還吃好多好多米飯，茄子糊就着米飯那味道確實特別的香還滑溜溜的。愛挑食的我對於它確實挑不出一點刺來，大家要是有小孩比較挑食的，可以試着做這樣一道菜。我媽以前就...
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![瓜皮糊塌子怎麼做-瓜皮糊塌子的做法]( "瓜皮糊塌子怎麼做-瓜皮糊塌子的做法")
- “我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義，現如今提倡低碳環保，我們廢物利用也算是為環保做貢獻吧！”食材明細主料西瓜皮（500克）麪粉（300克）雞蛋（2個）輔料花椒粉（4克）五香粉（4克）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瓜皮糊塌子的做法步驟1、準備材料。2、將西瓜皮最外側的綠...
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![辣茄子怎麼做-辣茄子的做法]( "辣茄子怎麼做-辣茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（二隻）配料蒜（適量）辣椒（適量）葱（適量）鹽（適量）燒烤粉（適量）醬油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣茄子的做法步驟1、洗淨上鍋蒸熟2、將蒜、辣椒、葱切末，加入適量鹽、燒烤粉、醬油；油下鍋燒熱淋入碗內。3、茄子蒸熟好取出切成對半4、將配料淋到茄子表面小竅門配...
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![脆皮茄子怎麼做-脆皮茄子的做法]( "脆皮茄子怎麼做-脆皮茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料番茄醬（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮茄子的做法步驟1、茄子去皮切丁。2、茄丁放入碗中，兩勺澱粉拌勻。3、鍋內倒油、五層油温下鍋炸。4、炸至表皮酥脆撈出。5、鍋留底油，放入鹽、白糖、番茄醬、白醋。6、倒...
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![虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子怎麼做-虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法]( "虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子怎麼做-虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（525克）鵪鶉蛋（195克）輔料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）清水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法步驟1、食材：圓茄子、已剝殼的鵪鶉蛋。2、將圓茄子清洗一下。3、放在案板上切成塊，待用。4、在碗中倒入適量的醬油。5、倒入適量...
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![糊辣丸子湯怎麼做-糊辣丸子湯的做法]( "糊辣丸子湯怎麼做-糊辣丸子湯的做法")
- “糊辣湯料，加入喜歡的配菜，丟入幾個丸子，美味的糊辣丸子湯即成。”食材明細主料小海帶（適量）黃豆芽（適量）人造肉（適量）素丸子（適量）輔料糊辣湯料（適量）鹽（一點點）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糊辣丸子湯的做法步驟1、黃豆芽洗一下。2、小海帶切小段。3、自己喜歡的糊辣湯料。4、取...
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![茄子青椒皮蛋的做法 擂三寶（茄子青椒皮蛋） 茄子青椒皮蛋怎麼做]( "茄子青椒皮蛋的做法 擂三寶（茄子青椒皮蛋） 茄子青椒皮蛋怎麼做")
- “在湘菜館吃了這道菜，難忘！”食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）皮蛋（2個）輔料蒜子（2個）指天椒（2個）鹽（1茶匙）陳醋（2茶匙）蠔油（2茶匙）油（2湯匙）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子青椒皮蛋的做法步驟1、備：茄子，青椒，皮蛋2、茄子放蒸鍋蒸鍋10分鐘，取出放涼，蒜和指天椒切碎待用3、青椒用竹籤串好...
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![涼拌皮蛋茄子怎麼做-涼拌皮蛋茄子的做法]( "涼拌皮蛋茄子怎麼做-涼拌皮蛋茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（兩條）皮蛋（2個）輔料大蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）芝麻油（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌皮蛋茄子的做法步驟1、茄子切厚片，在清水中泡10分鐘，上鍋蒸10分鐘。2、皮蛋在開水中小火煮三分鐘，再冷卻剝殼。3、大蒜剁碎，放入適量鹽，生抽，陳醋，開水拌勻。4、蒸熟的茄子瀝乾水，...
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![虎皮辣子的做法 雞蛋火腿餡的虎皮辣子 虎皮辣子怎麼做]( "虎皮辣子的做法 雞蛋火腿餡的虎皮辣子 虎皮辣子怎麼做")
- “奶奶家自己種的辣子結了好多，個頭比較小，就想着做虎皮辣子吃。以前在學校的時候吃過用包菜葉子把肉餡包起來炒的菜，這次打算自己創新一下，把雞蛋火腿塞到辣子裏吃。”食材明細主料青椒（9-10個）雞蛋（2個）火腿腸（半個或1個）輔料葱末（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）泡菜辣醬（適量）糖...
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![虎皮辣子燒茄子怎麼做-虎皮辣子燒茄子的做法]( "虎皮辣子燒茄子怎麼做-虎皮辣子燒茄子的做法")
- 食材明細主料螺絲青椒（5個）圓茄子（1個）輔料蒜（5個）葱花（1匙）醋（2匙）糖（1匙）生抽（2匙）鹽（1.5勺）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮辣子燒茄子的做法步驟1、葱切花2、蒜拍扁了切小粒3、圓茄切成長塊4、辣椒去了兩個心，我不能吃辣，切成段5、中火煸成金黃色變軟成出待用6、中火青椒煸至虎皮...
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![脆皮酸辣茄子怎麼做-脆皮酸辣茄子的做法]( "脆皮酸辣茄子怎麼做-脆皮酸辣茄子的做法")
- “炎炎夏日，來道下飯菜！當真鮮辣開胃！”食材明細主料茄子（2個）輔料葱（適量）小米辣（適量）調料番茄醬（3勺）醋（2勺）糖（2匙）醬油（1勺）蠔油（3勺）澱粉（2匙）麪粉（適量）雞蛋（1個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮酸辣茄子的做法步驟1、茄子削皮，切長條小段。2、葱，蒜，小米辣切末。麪粉，雞蛋，適量水和成糊糊...
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![擂辣椒茄子皮蛋怎麼做-擂辣椒茄子皮蛋的做法]( "擂辣椒茄子皮蛋怎麼做-擂辣椒茄子皮蛋的做法")
- “道菜很流行於江西和湖南，下飯開胃，而且是用擂缽來盛裝的。”食材明細主料茄子（1個）皮蛋（2個）青椒（各1個）紅椒（適量）輔料蒜（少許）芝麻油（少許）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒茄子皮蛋的做法步驟1、準備好以上材料。2、茄子洗淨去皮切成小粗條，放鍋上去蒸。3、皮蛋剝殼切塊。4...
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![皮蛋青椒擂茄子怎麼做-皮蛋青椒擂茄子的做法]( "皮蛋青椒擂茄子怎麼做-皮蛋青椒擂茄子的做法")
- “這是在湘菜館學的菜，太簡單了！沒有任何技術含量，而且幾乎是天天家裏必備的食材，完全沒必要去給餐館送錢。”食材明細主料茄子（2－3根）輔料螺絲椒（適量）皮蛋（一個）大蒜（3－4瓣）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（少許）辣椒油（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋青椒擂茄子的做法步驟1、所需...
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![土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做]( "土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做")
- “湘西，也可以説是湘味吃法吧，一般人很難適應的，做法簡單。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青辣椒（100克）配料醬油（適量）鹽（適量）超辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切細粒的3、葱薑蒜籽有也可以放。搞定就可以啦。放一起，放醬油，薑絲，...
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味味甜
