青椒醬炒蝦怎麼做-青椒醬炒蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒醬炒蝦的做法步驟
1、食材明細。
2、油熱後,小火狀態加入一勺豆瓣醬炒香。
3、接着加入花椒、薑絲一起炒香。
4、開啟🔛大火模式,倒入蝦進行爆炒。
5、一勺料酒此時加入。
6、倒入配菜一起翻炒。
7、熄火前加入一勺鮑魚汁。
8、熄火前加入蒜泥翻炒均勻即可。
9、蝦不要炒太久了、青椒也不要炒太久了……所以這道菜用的時間很短時間。
小竅門
蝦炒的時間不能過長,可以去殼去黑線,醃製一下進行翻炒。
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