美味大醬湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉片 ：300
豆腐 ：2塊
蘑菇 ：100
金針菇 ：100

輔料

韓式大醬 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切塊;

2. 蘑菇和金針菇洗淨瀝乾;

3. 牛肉片在沸水中快速焯一下後取出;

4. 鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌;水開後放入豆腐，小火煮5分鐘;

5. 放入蘑菇繼續小火煮一會兒;

6. 最後倒入牛肉片和金針菇，大火煮開後立即關火。

烹飪技巧

1.大醬的量根據口味添加，不用再加鹽;　　2.先快速焯一下牛肉片是為了讓其更乾淨些，不介意的話可省掉這一步;　　3.食材可隨意選擇，喜歡放啥就放啥。