美味大醬豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：300

輔料

甜麪醬 ：30
豆油 ：30
白糖 ：18
黃酒 ：12
大葱 ：6
姜 ：6
味精 ：2
澱粉 ：6

具體步驟

1. 將豆腐切成2釐米見方的丁，放入開水鍋中撈一下水，然後撈出晾乾

2. 大葱生，生薑去皮洗淨切成碎末

3. 炒勺旺火燒熱放入50克豆油，待五成熟時，投入葱末煽炒幾下，加入大醬，稍炒幾下，在放入白糖，料酒，味精，攪拌均勻後加豆腐丁翻炒幾下，放入水澱粉勾芡，即成