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關於醬豆腐的餐飲百科

牛肉醬豆腐怎麼做-牛肉醬豆腐的做法
  • 牛肉醬豆腐怎麼做-牛肉醬豆腐的做法

  • 食材明細主料牛肉醬(適量)豆腐(適量)輔料蒜片(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬豆腐的做法步驟1、豆腐切成大塊。2、豆腐塊下有油鍋炸。3、炸成金黃色撈出備用;留少許底油。4、下蒜片炒香後倒入牛肉醬翻炒。5、隨之倒入炸好的豆腐,小心翻炒哦,表把豆腐弄破了。6、略加...
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色味俱全的醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:半塊東北大醬:兩勺輔料葱花:少許蒜:一瓣味精:少許具體步驟1.將豆腐切塊備用。2.準備好醬加入少量水調勻。3.鍋中加入適量油,油熱後加入醬快速翻炒兩下,加入適量水,加入豆腐。4.燉三五分鐘,湯快收干時加蒜...
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香氣濃郁的醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料滷水豆腐:500豆瓣醬:20輔料雞精:2葱花:10油:適量具體步驟1.新鮮滷水豆腐一塊500克2.準備豆瓣醬,把豆腐切成小方塊3.鍋中少許油,放葱花炒香4.放豆瓣醬20克5.放入豆腐塊6.倒適量水,加雞精2克,煮五分鐘7.醬豆腐出...
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如何做簡單又好吃-好吃的蝦醬豆腐
  • 如何做簡單又好吃-好吃的蝦醬豆腐

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦醬豆腐,我經常拿蝦醬來炒菜,覺得很不錯,今天我想試試拿蝦醬來弄豆腐,發現味道很不錯,豆腐是軟軟的,但是豆腐皮被煎的金黃色,裏面充滿了蝦醬的味道,味道突然變的鮮起來,好像有蝦一起煎的感覺,蝦醬可以自己做,也可以...
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沙茶醬豆腐怎麼做-沙茶醬豆腐的做法
  • 沙茶醬豆腐怎麼做-沙茶醬豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(500克)西紅柿(一個)葱(一顆)輔料沙茶醬(2勺)鹽(0.5克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,西紅柿切塊,葱切段2、鍋內放適量油,把豆腐稍微煎下。煎至微黃加一點點鹽,然後加入沙茶醬翻炒,然後把西紅柿放入,加適量的水蓋上蓋子燜一會,水乾加...
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香辣肉末醬豆腐的做法 廉價營養的下飯菜—香辣肉末醬豆腐 香辣肉末醬豆腐怎麼做
孜然醬豆腐怎麼做-孜然醬豆腐的做法
  • 孜然醬豆腐怎麼做-孜然醬豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)輔料黃豆醬(適量)孜然粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然醬豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊,大約一斤。2、稍作沖洗,切塊備用,不要切薄了。3、少量的油,將豆腐稍煎兩面黃即可。4、一次性放入(小火):料酒,生抽,糖,黃豆醬,蠔...
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青菜雜醬豆腐羹怎麼做-青菜雜醬豆腐羹的做法
  • 青菜雜醬豆腐羹怎麼做-青菜雜醬豆腐羹的做法

  • “高鈣低脂的美味晚餐。”食材明細主料內酯豆腐(100g)輔料青菜(50g)調料雜醬(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜雜醬豆腐羹的做法步驟1、青菜切好洗淨。2、內酯豆腐放入鍋中煮開。3、用勺子把豆腐攪碎。4、放入青菜和豆腐一起煮開。5、加入鹽調味。6、放入兩勺雜...
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簡易的韭菜醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡易的韭菜醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:400黃豆醬:適量韭菜:200輔料生薑粉:1/2茶勺雞精:1茶勺葵瓜子油:適量花椒粉:1茶勺具體步驟1.準備好食材,韭菜摘去外皮洗淨,切掉根部。2.豆腐切小塊3.韭菜切小段4.炒鍋放瓜子油,油熱放豆腐小火慢煎。5.放生薑...
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蝦醬豆腐蒸蛋羹怎麼做-蝦醬豆腐蒸蛋羹的做法
  • 蝦醬豆腐蒸蛋羹怎麼做-蝦醬豆腐蒸蛋羹的做法

  • “蝦醬,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。也是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一。其色澤紅豔,味道鮮美,有濃郁的海鮮味,營養豐富,是調味、佐餐的佳品。同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源,適量食用對身體頗為有益。1.促進食慾蝦醬是一種...
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醬豆腐自制如何做簡單又好吃
  • 醬豆腐自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:一塊輔料西蘭花:適量海天黃豆醬:適量肉末:適量葱花:適量具體步驟1.買市面上最普通的那種豆腐,放在盤裏上鍋蒸五分鐘,倒掉盤裏的水備用,2.同時燒一鍋熱水,加少許鹽,花生油,沸騰後加入西蘭花焯熟擺盤用,嫌麻煩...
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五香醬豆腐怎麼做-五香醬豆腐的做法
  • 五香醬豆腐怎麼做-五香醬豆腐的做法

  • “下飯小菜,傳統口味。”食材明細主料豆腐(一斤)輔料鹽(適量)味達美醬油(適量)糖(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)醬香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香醬豆腐的做法步驟1、滷水豆腐切厚塊。2、起油鍋燒熱,炸豆腐。3、大火將外皮炸硬。4、另起鍋將豆腐、糖、味達美醬油、鹽、花椒、大...
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燉肉需要放醬豆腐嗎
  • 燉肉需要放醬豆腐嗎

  • 放。燉肉時添加醬豆腐,燉出來的肉口味會更加豐富。肉是常見的食材,包括豬肉、牛肉、羊肉等。牛肉在燉之前,可以用芥末塗抹在表面,燉肉之前再用冷水沖掉,這樣牛肉會很容易軟爛;燉豬肉時,不要用旺火猛煮需要中小火慢燉,燉出來的豬肉會很軟爛。...
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家常醬豆腐怎麼做-家常醬豆腐的做法
  • 家常醬豆腐怎麼做-家常醬豆腐的做法

  • “最美的味道全部來源於“家”,家常醬豆腐,家的味道你知道。”食材明細主料內酯豆腐(1塊)輔料韭菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)黃豆醬(1勺)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(少量)十三香(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬豆腐的做法步驟1、取齋外齋內酯豆腐一塊,取掉包裝盒,切成小塊(...
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肉末醬豆腐的做法 飯遭殃之肉末醬豆腐 肉末醬豆腐怎麼做
  • 肉末醬豆腐的做法 飯遭殃之肉末醬豆腐 肉末醬豆腐怎麼做

  • “夏天胃口不好不願吃飯?今天就來做一道肉末醬豆腐,鹹辣適口,醬香濃郁,澆在米飯上,吃到鬆皮帶扣哦~~”食材明細主料豆腐(一塊)雞肉(一塊)臘肉(少許)輔料洋葱(適量)豌豆(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料豆豉醬(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬豆腐的做法步驟1、雞肉剁...
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麻醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 麻醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:9分鐘主料千葉豆腐:適量輔料麻醬:適量蒜泥:適量生抽:適量紅油:適量鹽:適量味精:適量雞精:適量熟芝麻:適量葱油:適量香油:適量香菜:適量白糖:適量具體步驟1.千葉豆腐解凍,看好不要買到假的哦!2.解凍之後改刀,過熱水焯熟,再過涼3.把...
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家常黃豆醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常黃豆醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘大家是不是覺得很奇怪啊,黃豆醬不是和豆腐都是同一類嗎?怎麼還可以放在一起做成一道菜?其實這道菜做法非常簡單,雖然黃豆醬和豆腐屬於同一類原材料,但是他們的口感是完全不一樣的,今天我就跟大家分享一下這道家...
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酸辣醬豆腐怎麼做-酸辣醬豆腐的做法
  • 酸辣醬豆腐怎麼做-酸辣醬豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)芝麻(適量)辣椒麪(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊用清水浸泡一下。2、雞蛋打散。3、豆腐先沾上澱粉。4、再過蛋液。5、鍋裏熱...
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家常菜海鮮醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜海鮮醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道海鮮醬豆腐是一道有着自己獨特味道的美食,豆腐是人們經常吃的一種食材,豆腐的製作方法也有很多種,比如有麻婆豆腐、西紅柿燒豆腐、炸豆腐、豆花稀飯……所有的菜餚都特別的好吃,但是最好吃的還得是這道海...
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回味無窮的醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:適量豆腐:1斤輔料葱:適量醬油:適量姜:適量辣椒:適量油:適量蒜:適量具體步驟1.豆腐切塊2.葱薑蒜備用,肉切丁3.鍋中到水,加入豆腐塊煮熟4.起油鍋,爆炒葱薑蒜,加入醬油,辣椒熬製醬湯5.下入豆腐快6.出鍋撒葱花烹...
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好吃的大醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的大醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘大醬豆腐是用豆腐,大醬、豆油、大葱、生薑烹製而成的一道美食,製作起來不需要過多的食材和複雜的步驟,製作好之後大醬豆腐色澤棗紅,豆腐也很細嫩,吃起來味道更是醇香,鮮美無比。大家在家中製作的時候不放加入一...
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營養的蝦醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 營養的蝦醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘蝦醬豆腐是一道配料簡單做法也簡單的美食,豆腐的功效有很多對身體的好處也是顯而易見的,算是一道做法簡單的家常菜,而且還很容易做,許多才學習做菜的人可以嘗試着自己做,做出來的成果一定非常的美味,而且這道菜也...
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乾燒醬豆腐絲怎麼做-乾燒醬豆腐絲的做法
  • 乾燒醬豆腐絲怎麼做-乾燒醬豆腐絲的做法

  • 食材明細主料豆腐絲(適量)辣椒(適量)輔料調味鮮(適量)油(適量)香油(適量)醬油(適量)辣椒汁(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒醬豆腐絲的做法步驟1、豆腐片2、鍋裏倒進醬油,清水燒開,3、放進豆腐片,鹽,煮十五分鐘,4、再泡一小時更入味,5、出鍋,6、捲起,7、切絲,再切點辣椒提辣。8、先炒...
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杏醬豆腐的做法 “酸甜美食”杏醬豆腐 杏醬豆腐怎麼做
  • 杏醬豆腐的做法 “酸甜美食”杏醬豆腐 杏醬豆腐怎麼做

  • 食材明細主料凍豆腐(100克)杏醬(4湯匙)食鹽(小許)生抽(5克)輔料洋葱(小許)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏醬豆腐的做法步驟1、甜杏洗淨2、去核3、放白糖醃製一小時4、放豆漿機中,選果醬檔位:做好的果醬5、凍豆腐化凍切塊,洋葱掰成塊。用凍豆腐的理由是有蜂窩,更好入味。6、熱鍋冷...
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黃醬豆腐如何做簡單又好吃
  • 黃醬豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃醬豆腐是一道極其美味的家常菜餚,豆腐具有豐富的營養,有美容養顏等功效。這道菜的重點在於黃醬,黃醬的調配關係到整道菜的口感。夾起一塊豆腐,細細品嚐,豆腐的細嫩鮮香配着鮮美可口的黃醬,使這道黃醬豆腐變得...
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