好吃的煮毛豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

記得小時候媽媽給我們做過煮毛豆角給我們吃，那個時候的我們沒有現在的這些零食，而且在鄉下，沒有那麼多的商店，吃的零食都是自己家的菜或者飯，這個煮毛豆角就是那時候的我們的零食，我們會自己揣着一大把毛豆角邊玩邊吃，也是那時候盛行的零食了。

主料

毛豆角 ：適量

輔料

紅辣椒 ：三個
鹽 ：適量
蒜子 ：四瓣

具體步驟

1.油熱放入紅辣椒煸出辣味

2.放入毛豆角翻炒

3.翻炒片刻加入清水沒過毛豆角大火煮

4.待湯汁快收干時放入白糖和鹽提味，出鍋前放入蒜子拌均勻即可

烹飪技巧

1、油不是很熱的時候放紅辣椒好把它的辣味徹底逼出來，毛豆角不要煮太熟，水沒過毛豆角剛好，蒜子最後出鍋了再放，拌幾下就好，這樣比較有香味。