清水煮毛豆要煮多久

15分鐘左右。毛豆要清洗乾淨，不需要去皮，鍋中加適量的清水和調料，再放入毛豆蒸15分鐘就可以了。毛豆煮熟之後不要立刻取出，最好用湯汁浸泡一晚，可以更加入味。建議使用高壓鍋，縮短煮制時間，讓毛豆熟透。煮的時間不要太長了，會讓毛豆過軟，容易爛。