滷毛豆要煮多久

8-10分鐘。滷毛豆之前，需要將毛豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘，用手反覆搓洗，再用清水沖洗乾淨，這樣可以將毛豆清洗的更加乾淨。滷毛豆的時候，可以根據口味酌情添加花椒、桂皮、生薑、幹辣椒、香葉等佐料。毛豆滷好以後，可以關火浸泡15分鐘以上再吃，口感會更入味。