![焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做]( "焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做")
- “PH大師書中有幾種不同的焦糖醬做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油醬Crèmeaucaramel”，例如加打發奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。個人感覺自己需要的是“果膠鏡面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法。與網上較多見的焦糖奶油醬接近，唯一區別是不加水熬煮...
- 28262
![焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做-焦糖太妃紙杯蛋糕的做法]( "焦糖太妃紙杯蛋糕怎麼做-焦糖太妃紙杯蛋糕的做法")
- “原方來自大神八卦兔，微博搜~改良了一下，這是6個的份量~”食材明細主料白砂糖（75g（糖漿））淡奶油（75g）水（20g）鹽（2g）輔料細砂糖（15g（蛋糕））雞蛋液（72g）原味酸奶（78g）黃油（72g）低筋麪粉（115g）蘇打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖太妃紙杯蛋糕的做法步驟1、先來做焦糖太妃糖漿~白砂糖（糖漿...
- 8859
![太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法]( "太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法")
- “做蛋糕多出來的淡奶油怎麼辦呢做太妃奶糖吧很合適味道也很好不浪費的同時又享受了美味真是好不錯的選擇”食材明細主料淡奶油（150克）細砂糖（75克）輔料水飴（22克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太妃奶糖的做法步驟1、準備好材料：淡奶油150克、白砂糖75克、水飴22克；2、將材料...
- 7847
![太妃糖的做法 甜而不膩，入口絲滑——太妃糖 太妃糖怎麼做]( "太妃糖的做法 甜而不膩，入口絲滑——太妃糖 太妃糖怎麼做")
- “春節為家人朋友準備的糖果，現在才有空整理之前也做了部分牛軋糖，熬糖的過程辛苦，只有做過的才知道，很多人也害怕失敗，或者有些是用棉花糖代替熬糖的部分，而今天吾愛要分享這款既是解決了你家裏開封多的淡奶油，又是零失敗的一款糖果，好吃，甜而不膩，香而不苦，入口絲滑，給您一種初戀般...
- 12859
![牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做]( "牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做")
- “新春佳節快到了，大家都忙着置辦年貨呢。這不，我也在家開始搗騰這甜甜蜜蜜的好彩頭——太妃糖。現在就送上牛奶太妃糖和巧克力太妃糖給大家，希望大家來年生活都過得甜甜蜜蜜滴^^”食材明細主料白砂糖（100G）輔料水飴（30G）配料淡奶油（200ML）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛奶...
- 7761
![焦糖奶油醬怎麼做-焦糖奶油醬的做法]( "焦糖奶油醬怎麼做-焦糖奶油醬的做法")
- “淡奶油有時用不了腫麼辦？做個太妃糖，或是焦糖奶油醬，很不錯呦！我用了冰糖，感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃，有一種冰糖特有的清香。咖啡，蛋糕，麪包都用得上它！”食材明細主料淡奶油（200g）輔料冰糖（200g）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖奶油醬的做法步驟1、冰糖磨成粉(如果不想...
- 17100
![太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法]( "太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法")
- “太妃糖醬是由白砂糖、淡奶油、無鹽黃油、水等食材熬製而成。可以用在製作西餐、甜品、抹醬、沾料、冷熱飲等，味道香甜，口感絲滑，奶香濃郁，會給人帶來甜美幸福的感覺。”食材明細主料白砂糖（240克）水（60克）雀巢淡奶油（118克）輔料鮮檸檬汁（8克）安佳無鹽黃油（25克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
- 15394
![香濃太妃糖怎麼做-香濃太妃糖的做法]( "香濃太妃糖怎麼做-香濃太妃糖的做法")
- “太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一個種類的統稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌這種物質，直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止，即成。太妃是由“toffee”音譯而來，有時也叫“拖肥”，本義是柔軟...
- 8355
![咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法]( "咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法")
- “在原味的基礎上加入了些咖啡粉，呀呀，咖啡味道非常的濃郁呢~~材料：淡奶油200g，細砂糖100g，水飴30g，純咖啡粉7g”食材明細主料淡奶油（200g）純咖啡粉（7g）輔料細砂糖（100g）水飴（30g）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）咖啡太妃糖的做法步驟1、將淡奶油、糖、水飴和咖啡粉倒入小鍋中2、開小...
- 29660
![奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做]( "奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做")
- “最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖（125g）淡奶油（125g）輔料冷水（25g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食材。2、將冷水倒入鍋裏，接着馬上倒入細砂糖，小火。3、用筷子或者其他物件不停的攪拌，防止...
- 8794
![太妃糖的做法 太妃糖（電飯煲版） 太妃糖怎麼做]( "太妃糖的做法 太妃糖（電飯煲版） 太妃糖怎麼做")
- “用電飯煲做糖果是如此的簡單~大家都可以試試哦！”食材明細主料牛奶（200ml）奶油（200ml）白砂糖（500g）紅糖（100g）蜂蜜（3勺）即溶咖啡粉（0.5勺）黃油（50g）油（1勺）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）太妃糖的做法步驟1、材料：牛奶，奶油，白砂糖，紅糖，蜂蜜，即溶咖啡，黃油，油2、把所有材料倒進鍋裏3、按下電...
- 19233
![奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做]( "奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做")
- “做這款太妃糖是消耗淡奶油的好方法。喜歡可可味和抹茶味的可分別加入5克可可粉，5克抹茶粉（加可可粉和抹茶粉時必須篩入，可以減少結塊）。”食材明細主料淡奶油（200克）白砂糖（100克）麥芽糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油太妃糖的做法步驟1、所有材料放入鍋中，中火煮開...
- 24950
![甜蜜伴侶，別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——]( "甜蜜伴侶，別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——")
- “日常生活的甜蜜伴侶---在我家，有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿，有着十分廣泛的用途，塗在麪包、蛋糕上，有一份獨特的甜蜜；加入咖啡或奶茶裏，則更是美妙非常。而烘焙的時候，加入了它的甜點，總有一份別樣風味。它，就是今兒的主角——焦糖醬。”食材明細主料...
- 26559
![太妃焦糖醬(家庭版)如何做簡單又好吃]( "太妃焦糖醬(家庭版)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃砂糖：200黃油：50厚奶油：200ml輔料香草精：1鹽：1具體步驟1.準備好食材。2.奶油隔水加至温熱。3.砂糖入鍋，用中火加熱。4.糖開始熔化，用木勺稍稍攪拌。5.大約6、7分鐘左右，糖完全沒有顆粒時便可換小火。6.黃油塊加...
- 20252
![太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法]( "太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法")
- 食材明細主料無鹽黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（1個）低筋麪粉（250g）焦糖鮮奶油（50g）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）無鹽黃油（50g）輔料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉，打發至稍發白。2、加入蛋黃打發至體積膨脹。3、篩入低筋麪粉，用...
- 16866
![焦糖風味太妃糖怎麼做-焦糖風味太妃糖的做法]( "焦糖風味太妃糖怎麼做-焦糖風味太妃糖的做法")
- “做為一個焦糖控的我，對太妃糖情有獨鍾，有了材料立馬做起來，美味自己掌控！！！。”食材明細主料淡奶油（280克）白砂糖（100克）古法紅糖（40克）焦糖風味棉花糖（50克）輔料自制麥芽糖（70克）奶香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖風味太妃糖的做法步驟1、準備好全部作料並稱量準確備用。2、先將淡...
- 27168
![奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法]( "奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法")
- “濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖（70g）淡奶油（70g）輔料冷水（14g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裏，加入冷水，開最小火。3、慢慢糖開始融化。4、糖融化後，開始慢慢出現小泡，可以輕輕轉動鍋，讓它均勻，不要用勺子去攪。5、慢慢糖...
- 28413
![太妃糖怎麼做-太妃糖的做法]( "太妃糖怎麼做-太妃糖的做法")
- “怡口蓮的太妃糖應該是春季買年貨必備。還有徐福記什錦糖，瑞士糖……看配料表一大堆自己不認識的成分，還是不敢大把大把給孩子吃吧？但是自己做的就不一樣了，看到孩子一抓一大把，一點都不想阻止他😉😛太妃糖其實不難做（不要挑戰自己極限，挑神級的配方、步驟去做，容易打擊自信心），基...
- 28211
![焦糖醬油蝦怎麼做-焦糖醬油蝦的做法]( "焦糖醬油蝦怎麼做-焦糖醬油蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（1斤）輔料姜（適量）蒜（適量）配料紅糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬油蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨，用開水燙熟備用。2、把姜，蒜爆香下蝦一起爆炒，直到表面金黃。3、放紅糖快速翻炒，最後下醬油和鹽即可。...
- 20906
![海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做-海鹽焦糖醬太妃糖味的做法]( "海鹽焦糖醬太妃糖味怎麼做-海鹽焦糖醬太妃糖味的做法")
- “絕對能稱上是一款萬能醬。每次做都驚豔於它的味道，鹹甜的口感有着豐富的層次。可以用來做奶茶、冰激淋、瑪德琳、麥芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包，淋面…幾乎能做任何甜品.它與卡士達醬憑實力全年長駐我的冰箱。”食材明細主料白砂糖（125克）清水（25克）海鹽（1-2克）輔料淡奶油（100克...
- 15886
![奶茶焦糖味太妃糖的做法 最強的春節伴手禮【入口即化的奶茶焦糖味太妃糖】 奶茶焦糖味太妃糖怎麼做]( "奶茶焦糖味太妃糖的做法 最強的春節伴手禮【入口即化的奶茶焦糖味太妃糖】 奶茶焦糖味太妃糖怎麼做")
- “小時候，最愛吃的糖就是花生牛軋糖，它總是穿一件藍白格子外套，上面印着一隻大奶牛和一顆花生。我們這裏當時其實很少見，也只有在過年的時候小姑姑才能從大城市帶回來。我吃完糖，糖紙是捨不得扔滴，總是要把它捋得整整齊齊，像寶貝一樣放在一個小盒子裏收藏着。記得那是上小學的時...
- 13967
![奶油蜂蜜焦糖醬怎麼做-奶油蜂蜜焦糖醬的做法]( "奶油蜂蜜焦糖醬怎麼做-奶油蜂蜜焦糖醬的做法")
- “焦糖醬，從來沒有專門做上一罐放着，因為很多東西總是一放經年。而今，為着解決淡奶油的緣故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不會放得太久。翻檢了一些配方之後，這個方子有些讓人好奇，蜂蜜的加入，會增添一些什麼味道呢？量好像也不是特別大。破天荒地，原方原量製作。一小罐，看起來好...
- 24787
![海鹽奶油焦糖醬怎麼做-海鹽奶油焦糖醬的做法]( "海鹽奶油焦糖醬怎麼做-海鹽奶油焦糖醬的做法")
- “沒有黃油的奶油焦糖醬，又添加了海鹽，稍帶鹹味，空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖（200克）淡奶油（200克）輔料海鹽（2克）水（10ml）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鹽奶油焦糖醬的做法步驟1、奶鍋裏放入細砂糖和清水，開小火加熱至糖融化；2、糖的顏色在逐漸加深，輕輕晃動鍋子，...
- 28823
![中種焦糖奶油醬吐司怎麼做-中種焦糖奶油醬吐司的做法]( "中種焦糖奶油醬吐司怎麼做-中種焦糖奶油醬吐司的做法")
- “這是為了消耗大量的焦糖奶油醬做的吐司，麪糰量是300克的，可能是麪糰量稍大也可能是淡奶油的加入，成品發得很高，都差不多發出一半吐司盒高度了，是個大高個，因為採用了中種方法，成品非常柔軟老化得較慢，現在天冷了，做吐司發酵沒有天熱時方便，冷藏中種法是這樣的冷天不錯的選擇。裏...
- 24085
![貝殼太妃糖的做法 帶星星的貝殼太妃糖 貝殼太妃糖怎麼做]( "貝殼太妃糖的做法 帶星星的貝殼太妃糖 貝殼太妃糖怎麼做")
- “取出一粒放入嘴中；細細抿，用舌尖觸碰焦糖的絲絲甜蜜；輕輕含，讓濃郁的焦糖在嘴中慢慢融化；盡情嚼，每一口都是甜美焦糖帶來的美妙體驗。再加上色彩豔麗的小星星，非常討小朋友喜歡呢！”食材明細主料淡奶油（200g）白砂糖（100g）麥芽糖（30g）輔料星星糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
- 7518
味味甜
