太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法

“做蛋糕多出來的淡奶油怎麼辦呢
做太妃奶糖吧
很合適
味道也很好
不浪費的同時又享受了美味
真是好不錯的選擇”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

太妃奶糖的做法步驟

• 1、準備好材料：淡奶油150克、白砂糖75克、水飴22克；

• 2、將材料一起加到鍋中，中火加熱；

• 3、燒到滾開後，改成小火，最好鍋下面墊個已經破舊的平底鍋，可以讓温度受熱均勻；

• 4、燒開後就要不挺的攪拌，以免糊鍋底；

• 5、當攪拌到落下的奶油可以保持紋路不立馬消失的濃稠狀；

• 6、熬好的奶油醬倒入模具中，壓壓平，然後自然放涼，也可放入冰箱放涼；

• 7、放涼後切成小塊；

• 8、切好的太妃奶糖用糖紙包好即可；

小竅門

1、熬好的太妃糖液是比較濃稠的顏色也會變深；
2、熬的過程中要不斷的攪拌以免糊鍋；
3、鍋底墊平底鍋可以受熱更均勻；