雙色冰激凌的做法 雙色冰激凌--濃濃的愛意 雙色冰激凌怎麼做

“立夏後的天氣漸漸熱起來，女兒放學回家總是吵着説熱。小孩子都喜歡冷飲，而我總是擔心外面賣的冰品含太多添加劑，於是乎我就學做了冰激凌，很受歡迎。今天，我做了一款雙色雙重口味的冰激凌（香草味和巧克力味）。真是喜歡！好吃得不得了！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色冰激凌的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、將蛋黃、白糖和鮮牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋。

• 3、開小火不停攪拌直到微微滾開，馬上關火。

• 4、關火後立即倒入淡奶油。

• 5、攪拌均勻。

• 6、倒入半勺香草精，少許鹽。等待涼透後分裝兩個容器。

• 7、入冰箱冷凍。1小時後取出。多攪拌一會。

• 8、其中一個倒入少許巧克力醬，攪拌均勻。

• 9、入冰箱冷凍，每個1小時攪拌1次，共攪拌3次。（也可以省略）

小竅門

如果做原味的，可以到步驟5後直接放冰箱冷凍。中間攪拌幾次即可。