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關於紅絲絨戚風奶油蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

紅絲絨戚風奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風奶油蛋糕的做法
  • 紅絲絨戚風奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風奶油蛋糕的做法

  • “聖誕節做了這款紅絲絨戚風奶油蛋糕應景,加了紅曲粉的顏色別説還真有點聖誕的氣氛,口感綿軟細嫩、奶香味十足,好吃又好看是必須的。”食材明細蛋糕體低粉(35克)紅曲粉(5克)雞蛋(4個)清水(40克)玉米油(40克)檸檬汁(幾滴)夾心奶油部分白糖(15克)淡奶油(150克)裝飾部分蛋白(20克)糖粉(100克)綠色食...
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紅絲絨戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨戚風蛋糕的做法 FLUFF棉花糖紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕其實是一種讓人又愛又恨的蛋糕,所以它的諧音叫氣瘋蛋糕。這款蛋糕非常受廣大朋友們的喜愛,戚風蛋糕口感綿軟製作需要的材料也非常樸實簡單。只要掌握幾個要點,製作這款蛋糕還是非常簡單的。戚風蛋糕最重要的是靠打發結實的蛋白霜來支撐整個蛋糕體。如果你是一個被...
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心形紅絲絨奶油蛋糕怎麼做-心形紅絲絨奶油蛋糕的做法
  • 心形紅絲絨奶油蛋糕怎麼做-心形紅絲絨奶油蛋糕的做法

  • “為七夕節準備了這樣一款非常好吃有漂亮的小蛋糕。願天下有情人心心相印,美滿一生…”食材明細主料草雞蛋(2個)細砂糖(40克(雞蛋中))紅曲粉(4克)低筋麪粉(40克)黃油(15克)牛奶(15克)輔料淡奶油(100ml)細砂糖(20克(奶油中))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)心形紅絲絨奶油蛋糕的做法步驟1、雞...
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奶油戚風蛋糕怎麼做-奶油戚風蛋糕的做法
  • 奶油戚風蛋糕怎麼做-奶油戚風蛋糕的做法

  • “奶油戚風蛋糕,比一般的戚風蛋糕香滑,這是個人感覺,所以做戚風,我一般都做奶油戚風,戚風,真的是一款簡單又美味的蛋糕,我家小朋友是非常喜歡,整天圍在身邊問什麼時候做蛋糕?而且看着他吃的那麼香,又給予那麼大的評價,確實讓我這個當孃的挺開心的,一切都是為了家人。”食材明細主料雞...
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紅絲絨中空戚風蛋糕的做法 7寸紅絲絨中空戚風蛋糕 紅絲絨中空戚風蛋糕怎麼做
紅絲絨奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕的做法
  • 紅絲絨奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)油(40克)牛奶(50克)糖(95克(其中留20克打發奶油用))輔料淡奶油(200克)草莓(幾個)巧克力豆(幾個)紅曲米粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)紅絲絨奶油蛋糕的做法步驟1、準備好冰淡奶油。2、淡奶油200克+20克糖打發。3、有明顯的紋路,淡奶油就打發好...
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紅絲絨奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕卷的做法
  • 紅絲絨奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個(帶殼55克左右))低筋麪粉(70克)牛奶(65克)細砂糖(10克(打發淡奶油))淡奶油(100克)輔料玉米油(40克)紅曲粉(4克)温水(10克)白糖(60克(做蛋糕用))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅絲絨奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有食材,並把4克紅曲粉用10克温水調勻備用,烤盤墊好油紙,150...
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紅棗絲酸奶戚風蛋糕怎麼做-紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法
  • 紅棗絲酸奶戚風蛋糕怎麼做-紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法

  • “QQ彈彈的戚風蛋糕配上冰冰涼涼的酸奶,口感風味別有一番獨特!”食材明細主料蛋糕粉(50g)色拉油(33g)輔料牛奶(20g)雞蛋(3個)白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅棗絲酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、食材大集合圖片。2、分離蛋黃與蛋白,分別裝在兩個乾淨的器皿中;3、將牛奶、色拉...
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紅絲絨奶油夾心蛋糕怎麼做-紅絲絨奶油夾心蛋糕的做法
  • 紅絲絨奶油夾心蛋糕怎麼做-紅絲絨奶油夾心蛋糕的做法

  • “紅絲絨奶油夾心,減少了糖量,好吃不膩哦。”食材明細主料低筋麪粉(60G)牛奶(40G)雞蛋(4個)色拉油(40G)白砂糖(50G)淡奶油(180G)細砂糖(18G)紅曲粉(5G)輔料泡打粉(2G)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅絲絨奶油夾心蛋糕的做法步驟1、準備好紅絲絨蛋糕的材料,做蛋糕所需的糖為50克;...
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六寸紅絲絨戚風蛋糕怎麼做-六寸紅絲絨戚風蛋糕的做法
  • 六寸紅絲絨戚風蛋糕怎麼做-六寸紅絲絨戚風蛋糕的做法

  • “有關紅絲絨蛋糕的故事,有很多的版本,但是最被人所熟知的是:紅絲絨蛋糕據説是20世紀20年代紐約華爾道夫酒店的經典招牌甜點,曾經有一位入住華爾道夫酒店的女性客人迷戀上了這裏的紅絲絨蛋糕,離店後她依舊無比惦念,便致信酒店,希望可以獲得菜譜。出乎意料是,酒店很快給予回覆,並附...
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無泡打粉改良劑!在家輕鬆做出高顏值蓬鬆細膩的蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風蛋糕的做法 紅絲絨戚風蛋糕!6寸戚風蛋糕胚!
紅絲絨戚風蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風蛋糕的做法
  • 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(40g)玉米油(40g)低筋麪粉(80g)紅曲粉(10g)紅絲絨香草精(1小滴)輔料白醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離至無油無水的容器中。2、低筋麪粉和紅曲粉先稱好備用。3、蛋黃加入牛奶和玉米油。4、攪拌至乳化。5、篩...
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紅絲絨旋風蛋糕卷的做法 紅絲絨旋風蛋糕卷~(法帥蒸烤箱做法) 紅絲絨旋風蛋糕卷怎麼做
戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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紅絲絨戚風流心蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風流心蛋糕的做法
  • 紅絲絨戚風流心蛋糕怎麼做-紅絲絨戚風流心蛋糕的做法

  • “只想給你最好的~顏值和內在共存~內外兼備~就像“入得廚房出得廳堂”的賢妻良母一樣~~給你我最好的~~”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(30g)色拉油(40g)純牛奶(40g)低筋麪粉(85g)淡奶油(300g)桑果醬(50g)輔料水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅絲絨戚風流心蛋糕的做法步驟1、無水無油...
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紅絲絨奶油蛋糕杯怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕杯的做法
  • 紅絲絨奶油蛋糕杯怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕杯的做法

  • “戚風蛋糕細膩柔軟,一直是我所喜愛的,也是比較基礎的一款蛋糕。這款紅絲絨蛋糕顏色美美的,並且加上了些奶油以及一點小裝飾,既滿足了口福又滿足了眼福哦!想要不一樣的戚風蛋糕就來試試吧!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)牛奶(40g)玉米油(40g)細砂糖(75g)紅曲粉(8g)可可粉(2g)淡奶油(220...
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紅絲絨心形奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨心形奶油蛋糕的做法
  • 紅絲絨心形奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨心形奶油蛋糕的做法

  • “這款紅絲絨蛋糕配方可以做一個6寸的蛋糕,用這個學廚的心形烤盤可以做兩盤,紅曲粉提前用清水調成糊狀,然後再加入到蛋黃糊中。”食材明細主料低筋麪粉(40克)玉米油(20克)牛奶(25克)細砂糖(40克)紅曲粉(5克)清水(10克)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)芒果粒(適量)彩色糖粒(適量(裝飾用))奶香(口味)烘...
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紅絲絨生日蛋糕的做法 極簡風。紅絲絨生日蛋糕 紅絲絨生日蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨生日蛋糕的做法 極簡風。紅絲絨生日蛋糕 紅絲絨生日蛋糕怎麼做

  • “我喜歡極簡風所以今年自己的生日蛋糕也就採用這種裝飾法這種裝飾法不但好看也是裱花手殘人士的一種藏拙法材料是一個8寸的紅絲絨蛋糕我是用此材料做了兩個6寸”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(90克)牛奶(70克)色拉油(60克)低筋麪粉(90克)紅曲粉(20克)可可粉(3克)裝飾用料淡奶油(300克)細...
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紅絲絨戚風怎麼做-紅絲絨戚風的做法
  • 紅絲絨戚風怎麼做-紅絲絨戚風的做法

  • “樣子不好看,好在自己做的乾淨衞生,味道也很好,又不是拿來賣的索性更隨意了。”食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(45g)牛奶(40g)輔料玉米油(25g)白糖(40g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨戚風的做法步驟1、分離雞蛋,蛋黃里加入牛奶和玉米油。2、攪拌均勻,呈乳化狀態。3、篩...
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紅絲絨香緹奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨香緹奶油蛋糕卷的做法
  • 紅絲絨香緹奶油蛋糕卷怎麼做-紅絲絨香緹奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細蛋糕體牛奶(45g)色拉油(42g)細砂糖1(7g)紅曲米(17g)低筋粉(32g)玉米澱粉(6g)蛋黃(93g)蛋白(165g)細砂糖2(60g)食鹽(0.5g)檸檬汁(3g)香草香緹奶油馬斯卡彭(63g)淡奶油(280g)細砂糖(20g)香草膏(5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨香緹奶油蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、色拉油、砂糖1用蛋抽攪...
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紅絲絨蜜豆奶油蛋糕的做法 法羅拉棉花糖之紅絲絨蜜豆奶油蛋糕 紅絲絨蜜豆奶油蛋糕怎麼做
紅絲絨戚風蛋糕的做法 原味、紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨戚風蛋糕的做法 原味、紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是蛋糕界最健康的蛋糕了!孩子老人吃特別健康。我經常做給孩子們吃。她們也愛吃!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋粉(120g)糖粉(70g)牛奶(70g)玉米油(70g)輔料檸檬汁(兩滴)紅曲米粉(8g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅絲絨戚風蛋糕的做法步驟1、材料準備。烤箱預熱上下火150度。...
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紅絲絨奶油蛋糕的做法 【聖誕季】華麗美貌的紅絲絨奶油蛋糕 紅絲絨奶油蛋糕怎麼做
紅絲絨旋風蛋糕卷怎麼做-紅絲絨旋風蛋糕卷的做法
  • 紅絲絨旋風蛋糕卷怎麼做-紅絲絨旋風蛋糕卷的做法

  • “紅絲絨蛋糕是加入紅曲粉,顏色豔麗,誘人,中間包裹着柔滑香醇的奶油,下午茶來上一塊,那才叫一個享受”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(60克)低筋麪粉(40克)大豆油(40克)紅曲粉(10克)牛奶(40克)餡料材料淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅絲絨旋風蛋糕卷的做法步驟1、把...
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紅絲絨燙麪戚風捲怎麼做-紅絲絨燙麪戚風捲的做法
  • 紅絲絨燙麪戚風捲怎麼做-紅絲絨燙麪戚風捲的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)砂糖(60克)低筋粉(60克)牛奶(50克)色拉油(50克)紅曲粉(8克)輔料奶油奶酪(100克)砂糖加奶酪(10克)砂糖加淡奶油(10克)淡奶油(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅絲絨燙麪戚風捲的做法步驟1、50克牛奶加20克砂糖50克色拉油倒入鍋中加熱不斷攪拌燒開立即關火,繼續攪...
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