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關於茄子燒魚塊的餐飲百科

茄子燒魚塊怎麼做-茄子燒魚塊的做法
  • 茄子燒魚塊怎麼做-茄子燒魚塊的做法

  • “這道菜,還是去農家樂時候無意間吃到的。喜歡吃魚的我一下子就接受了這道菜,非常的下飯。中醫認為,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。因此,高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜和...
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魚香燒茄子怎麼做-魚香燒茄子的做法
  • 魚香燒茄子怎麼做-魚香燒茄子的做法

  • “茄子一直我家那口子的最愛,可是我真不是個擅長做茄子的人,經歷了很漫長的過程,我終於可以信手拈來,很快的時間裏就能做好一盤色香味俱全的茄子來,所以説其實做菜也是個熟練工,也是需要不斷的練習的,想當年我還是個小姑娘的時候,家裏排行最小,十指不沾的度過了20幾年,後來結婚生子...
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省油版肉末燒茄子塊怎麼做-省油版肉末燒茄子塊的做法
  • 省油版肉末燒茄子塊怎麼做-省油版肉末燒茄子塊的做法

  • “燒茄子一般情況下會比做其它菜用的油稍多些,考慮到這個因素,筆者就多用了另一個武器--烤箱,把茄子烤軟了再燒,茄子不用煮不用炸,省油省事,與大家分享一下。”食材明細主料大型茄子(1條)豬肉末(約400克)輔料香葱(1根)蒜瓣(2粒)姜(1塊)調料菜油(適量)高湯(2杯)胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/2大匙)生抽(2...
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蒜子燒魚塊怎麼做-蒜子燒魚塊的做法
  • 蒜子燒魚塊怎麼做-蒜子燒魚塊的做法

  • 食材明細主料魚肉(500g)輔料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)小米椒(適量)菜籽油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜子燒魚塊的做法步驟1、魚肉洗淨剁成塊!2、調料備好!3、鍋裏放多點的油燒至七成熱,放入魚塊!4、煎至兩面金黃色!5、...
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家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法
  • 家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法

  • “逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”,今天就用加吉魚做道家常菜,叫做“家常蒜子燒魚塊”,裏面放了些大蒜味道很不錯,主要做法如下;”食材明細主料淨膛加吉魚(一條700克)輔料大蒜(100克)葱段(30克)薑片(20克)配料黃酒(20克)醬油(15克)香醋(20克)白糖(20克)雞粉(2克)鹽(2克)白胡椒粉(少許)玉米澱粉(適...
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魚香茄子燒豆角的做法 【魚香茄子燒豆角】 魚香茄子燒豆角怎麼做
  • 魚香茄子燒豆角的做法 【魚香茄子燒豆角】 魚香茄子燒豆角怎麼做

  • “上道家常菜,卻也是讓你端起米飯食慾大增的菜。簡單卻不簡約,刺激你的味蕾。”食材明細主料茄子(適量)豆角(適量)肉泥(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)李錦記魚香醬(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子燒豆角的做法步驟1、豆角切小段,茄子洗淨切滾刀狀2、熱鍋5成熱油,放入茄...
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醬燒茄子塊怎麼做-醬燒茄子塊的做法
  • 醬燒茄子塊怎麼做-醬燒茄子塊的做法

  • “醬燒茄塊茄子口感香嫩,麪醬口味甜香,二者融合在一起,同樣的潤滑,同樣的綿軟。充斥着濃厚的醬香口味,色澤深厚,頗有食慾。是您家常佐食的很好選擇。主料:茄子300克調料:麪醬30克、葱4段、姜4片、老抽5毫升、油30毫升水量:20毫升做法:1.處理主料a.茄子洗淨,切大塊;2.裝鍋啟動a.鍋內倒...
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燉土豆茄子塊的做法 燉土豆塊和茄子塊 燉土豆茄子塊怎麼做
  • 燉土豆茄子塊的做法 燉土豆塊和茄子塊 燉土豆茄子塊怎麼做

  • 食材明細主料土豆(250G)茄子(250G)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉土豆茄子塊的做法步驟1、把茄子洗淨、切成塊2、把土豆洗淨、切成塊,放在水中,備用3、油燒開,放入茄子翻炒,再放入葱花翻炒2分鐘,再放入土豆翻炒,加入鹽、姜、...
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紅燒魚塊的做法 紅燒的魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 紅燒的魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • “家裏有人喜歡吃魚,就學習做各種魚,這個魚塊還是比較好評,和大家分享一下。”食材明細主料花鰱(半條)輔料生薑(3片)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、我選的魚尾半條,就是不要魚頭,切塊,洗淨然後用鹽、生薑、料...
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番茄燒魚塊怎麼做-番茄燒魚塊的做法
  • 番茄燒魚塊怎麼做-番茄燒魚塊的做法

  • “番茄燒魚味道剛好適中,加了2片檸檬突出酸甜味,壓制了魚的腥味。番茄含有豐富的維生素和礦物質,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,二者結合不僅美味,更是一道綠色、健康的家常菜品。”食材明細主料鯉魚(600克)輔料番茄(1個)檸檬(2片)芹菜(1根)豆瓣醬(1勺)姜(1個)蒜(3瓣)辣椒(5顆)酸鹹(口味)燒(工藝)廿...
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紅燒番茄魚塊怎麼做-紅燒番茄魚塊的做法
  • 紅燒番茄魚塊怎麼做-紅燒番茄魚塊的做法

  • “食材:番茄2個、花鰱魚500克配料:姜適量、葱適量、蠔油1湯匙、海鮮醬1湯匙、生抽2湯匙、料酒半湯匙、糖少許、精鹽少許、食用油少許。”食材明細主料番茄(2個)花鰱魚(500克)輔料姜(適量)葱(適量)蠔油(1湯匙)海鮮醬(1湯匙)生抽(2湯匙)料酒(半湯匙)糖(少許)精鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿...
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燒魚香茄子用哪種茄子
  • 燒魚香茄子用哪種茄子

  • 長茄子。魚香茄子是家常菜中最常見的美食,生活中做魚香茄子最常用的是長茄子,這種茄子肉質飽滿鬆軟,且茄子皮比較薄,容易入味,因此最適合用來燒菜。茄子容易吸油,所以可以先將茄子裹上澱粉,然後再炸制,既能減少對油脂的吸收,又能鎖住茄子的水分。...
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鹹魚燒茄子怎麼做-鹹魚燒茄子的做法
  • 鹹魚燒茄子怎麼做-鹹魚燒茄子的做法

  • 食材明細主料紫皮茄子(2個)鹹魚(1條)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)生抽(2勺)鹽(1克)雞精(1克)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚燒茄子的做法步驟1、姜、蒜、葱白分別切末,鹹魚去骨切末,需要提前20分鐘泡軟。2、茄子切塊。3、鍋內熱油,下茄子大火炸一分鐘。4、將炸好的茄子盛出控油。5、鍋...
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紅燒茄塊怎麼做-紅燒茄塊的做法
  • 紅燒茄塊怎麼做-紅燒茄塊的做法

  • 食材明細主料茄子(250g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)花椒(適量)大料(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒茄塊的做法步驟1、先把茄子去皮,去皮後切成塊狀。然後切好葱、姜、蒜備用。準備好醬油、醋、糖、鹽、味精、花椒、大料。怕掌握不...
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茄子燒臘魚怎麼做-茄子燒臘魚的做法
  • 茄子燒臘魚怎麼做-茄子燒臘魚的做法

  • “臘魚有點鹹,燉的豆角里面的臘魚挑出來幾塊單獨放,這次燒茄子來吃。”食材明細主料臘魚(幾塊)茄子(2個塊)輔料食用油(1匙)清水(50g)調料葱姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)白糖(2g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子燒臘魚的做法步驟1、燉過豆角的臘魚。2、茄子洗淨切滾刀塊。3、切葱姜...
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紅燒汁澆大茄子塊怎麼做-紅燒汁澆大茄子塊的做法
  • 紅燒汁澆大茄子塊怎麼做-紅燒汁澆大茄子塊的做法

  • “人們都喜歡細長的嫩茄子,可在相應的地區不容易找到,如果想吃茄子,只有吃大茄子了,大茄子肉粗皮厚,怎樣才能化腐朽為傳奇呢?所以用合理的辦法,遮蓋一下它的缺點囉。”食材明細主料大茄子(1條)輔料紅椒(1條)紅葱頭(1個)蒜頭(5瓣)生薑(1塊)香葱(1棵)外殼大雞蛋(1枚)玉米澱粉(3大勺)中筋麪粉(3大勺)...
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魚丁燒茄子怎麼做-魚丁燒茄子的做法
  • 魚丁燒茄子怎麼做-魚丁燒茄子的做法

  • “孩子乾媽笑我,説我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對於廚房裏的洗洗燒燒拍拍,我真得是樂此不疲,因為買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家裏孩子培養成了十足的吃貨,不怕你們笑話,家裏四個孩子外出旅遊的目的是為了吃,問她他們要什麼禮物,給出來的答應也都是吃的東...
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燒茄塊怎麼做-燒茄塊的做法
  • 燒茄塊怎麼做-燒茄塊的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料生粉(1大勺)蒜(一大把)蠔油(1小勺)鹽(2小勺)西紅柿(1個)葱(半棵)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒茄塊的做法步驟1、茄子削皮切滾刀塊2、放入生粉抓勻3、放入油鍋炸至表皮變硬淺黃撈出4、撈出瀝乾油5、西紅柿切塊6、葱切粒,蒜切碎7、炒鍋留底油,放入葱粒爆香...
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醬燒茄塊怎麼做-醬燒茄塊的做法
  • 醬燒茄塊怎麼做-醬燒茄塊的做法

  • 食材明細主料茄子(二個)輔料香菜(適量)蒜(二頭)配料麪醬(一袋)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬燒茄塊的做法步驟1、準備二個茄子去皮待用。2、切塊待用。3、將大料放入鍋中爆香。4、放入甜麪醬。5、放入茄子。6、放入老抽。7、把蒜拍好,香菜切段。8、最後倒入蒜末,香菜、鹽、味...
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草魚燒茄子的做法 挑逗你的味蕾——草魚燒茄子 草魚燒茄子怎麼做
  • 草魚燒茄子的做法 挑逗你的味蕾——草魚燒茄子 草魚燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)茄子(適量)輔料清水(適量)幹澱粉(適量)配料葱花(適量)蒜瓣(適量)乾紅辣椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)生薑粉(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草魚燒茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、草魚收拾乾淨後斬成段。...
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乾燒魚塊的做法 【乾燒魚塊】 乾燒魚塊怎麼做
  • 乾燒魚塊的做法 【乾燒魚塊】 乾燒魚塊怎麼做

  • “不知道腫麼回事,這周特別的想吃魚,買了魚回來糾結於吃什麼味道,糖醋?乾燒?水煮?清燜?紅燒?醬燉……最後還是老公敲定,乾燒、醬燉、糖醋各做一次,嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒,先開胃嘛~不知道什麼時候起,家裏人的口味都被改造成了清淡,很久沒有吃四川老家的麻辣,有些懷念,乾燒魚的口味正是...
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番茄魚塊怎麼做-番茄魚塊的做法
  • 番茄魚塊怎麼做-番茄魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)薑片(適量)香菜(適量)雞精(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄魚塊的做法步驟1、番茄切塊,生薑切片備用。2、草魚塊兩面煎至金黃。3、熱鍋底油爆香薑片。4、放入番茄翻炒出汁。5、放入煎好的魚塊,晃動鍋炒勻。6、加小許水...
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大蒜燒乾子魚塊怎麼做-大蒜燒乾子魚塊的做法
  • 大蒜燒乾子魚塊怎麼做-大蒜燒乾子魚塊的做法

  • “封城第47天的晚餐。”食材明細主料白乾子(適量)魚塊(適量)輔料青蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒乾子魚塊的做法步驟1、羣裏接龍搶的白乾子,切條煎炸撈出。2、下魚塊煎炸兩面黃。3、加入白乾子。4、加入鹽和水煮...
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梭子蟹燒魚塊怎麼做-梭子蟹燒魚塊的做法
  • 梭子蟹燒魚塊怎麼做-梭子蟹燒魚塊的做法

  • “銅蟹也叫梭子蟹,蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔子、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉...
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臘魚燒茄子怎麼做-臘魚燒茄子的做法
  • 臘魚燒茄子怎麼做-臘魚燒茄子的做法

  • “今天又饞這菜了,可惜家裏中有茄子,但只有臘魚,於是將它倆嘗試的搭配在一起燒。臘魚先煎一下,再加入茄子一起燒,臘魚的醇香與茄子的清香相互融合,不香才怪呢。這菜雖然沒有鮎魚綿軟的口感,但同樣汁香味濃,令人回味。這菜是道飯遭殃的菜,每次只要做了它,老公都讓我要多煮米飯,太下飯...
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