糖水黃桃的做法 懷舊美食致童年---糖水黃桃 糖水黃桃怎麼做

“説起水果罐頭，我想應該是很多小夥伴的童年記憶吧，那個時候物資比較匱乏，水果罐頭是心頭的美味，而黃桃罐頭，更是美味中的經典。
小時候對生病好象沒什麼概念，記憶中最深的就是生病可以吃好多平時吃不了的美食，而水果罐頭便位列其中。除了黃桃罐頭，其實還有桔子罐頭、雪梨罐頭、荔枝罐頭等等，但黃桃卻是我的最愛，即使現在，在逛超市時，時不時也會買一兩個黃桃罐頭，放在冰箱冷藏後，吃起來依然那麼美味。無論童年，還是青春，都終將逝去，但我們愛美食的那顆心，卻會永遠年青。
説起糖水黃桃，其實自己做也很簡單，吃起來感覺跟外面買的真是差不多，且更健康，不需要什麼添加劑之類的，冷藏過後口感更好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖水黃桃的做法步驟

• 1、黃桃去皮去核。

• 2、切成自己喜歡的塊狀。

• 3、放入清水和冰糖，再放少量的鹽。

• 4、大火煮開。

• 5、準備好密封罐。

• 6、小火煮5-10分鐘。

• 7、最後擠入檸檬汁，涼後放密封罐，放冰箱冷藏保存。

小竅門

原料：黃桃900克冰糖80克清水500克鹽少量檸檬汁少量
1、黃桃不要選太熟的，也不要太生，因為太熟的一煮快爛了，太生的口感不好，最好選介於中間狀態的。
2、放少量的鹽是提糖的甜味，一點點就好，有句話不是叫“要想甜，加點鹽”嗎，不用擔心會有鹽的鹹味哦。
3、最後的檸檬汁也可以不加，但我覺得加了後有一點檸檬的清香，味道挺好。
4、我這次小火煮了10分鐘，感覺稍過了點，但也喜歡，但下次再做我會減少煮的時間。
5、自己做的，冷藏三天內吃完為宜。