榴蓮冰激凌的做法 巨簡單的榴蓮冰激凌 榴蓮冰激凌怎麼做

“天熱各種不想動。三伏天最爽的就是來份冰涼透雙的冰激凌了媽咪花了120大洋買了個大榴蓮，放陽台薰了我好幾天，嗅覺系統也快要麻痺了。。等了幾日終於開裂了。一下子吃不完又怕壞掉，參考了網上幾個做榴蓮冰激凌的方子，用現有的材料，稍微改編組合了下。做出來的冰激凌味道也不錯，製作簡單，味道爽歪歪。”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榴蓮冰激凌的做法步驟

• 1、榴蓮去核，跟牛奶一起用料理機打成糊狀。

• 2、動物性淡奶油事先放冰箱冷藏12小時，拿出後加細砂糖打至7成發左右（類似做蛋糕時的濕性發泡）。

• 3、榴蓮牛奶糊倒入剛打好的淡奶油內，攪拌均勻。

• 4、蓋上保鮮膜放冰箱冷凍。

• 5、每隔2小時拿出來用勺子攪拌一下，重複4次左右。為的是使口感更順滑。圖片是最後一次攪拌時候的狀態，此時已經可以吃了~