美味的榴蓮芒果冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

榴蓮芒果冰激凌是一道水果味的冷飲，是一道深受歡迎的夏季解暑小吃。它是以牛奶、榴蓮、芒果和雞蛋為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，居家生活學會做來吃，既美味又省錢。榴蓮芒果冰激凌的成品鮮香淡甜，水果味超濃，吃起來冰涼爽口，在夏季絕對的美！

主料

淡奶油 ：200ml
榴蓮 ：180
牛奶 ：200ml

輔料

雞蛋黃 ：2個

具體步驟

1.將榴蓮去核打至糊狀，（可加一點牛奶）

2.將2個雞蛋黃打勻加糖，根據個人口味適量加糖，打勻後加入200ml牛奶上爐煮熱但不要煮開，小火慢慢的煮的有點稠就可以了，然後放涼.或者，家裏有料理機的，直接把蛋黃及牛奶一起打勻上爐加糖煮稠就行

3.將淡奶油打發，7分左右就行因為還要加入榴蓮果泥在攪拌一下，我是直接用料理機先打發再把果泥丟下去攪拌均勻

4.這時候再加入已經放涼的微稠的牛奶，攪拌均勻放入冰箱冷藏即可

5.手邊正好有芒果就切粒丟了幾顆下去，因為水果特別甜做出來口感也意外的好，不過加不加芒果看個人情況啦

6.完成後每隔一小時攪拌一次，至少4次，這樣才能使冰激凌口感更細膩

烹飪技巧

無