美味自制榴蓮冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

自制榴蓮冰激凌簡直是榴蓮愛好者夏天的福音，可以根據喜好加入不限量的榴蓮果肉，香氣飄逸，比市場上賣的吃起來更加過癮呢。新鮮的榴蓮質地細膩，口感綿柔，其香氣十分誘人，且營養很是豐富。做法一點也不難，炎熱的夏天來上一根，爽極了。

主料

榴蓮肉 ：150
牛奶 ：150
淡奶油 ：150

輔料

蛋黃 ：2個
白砂糖 ：40

具體步驟

榴蓮去核，取果肉150g，把榴蓮肉用料理機打成果泥備用

蛋黃加一半的糖打勻

倒入牛奶混合

用小火慢慢加熱，邊攪拌邊加熱，不能沸騰，直到熬煮至濃稠，放涼備用

淡奶油加剩餘的糖打至六七分發

加入榴蓮果泥以及放涼的蛋黃液，攪拌均勻

直接放入冰箱冷凍