水煮毛豆米要煮多久

春季又是毛豆上市的季節，這個時節的毛豆特別鮮美，而且有一種叫“塢爛豆”的毛豆品種，就是一煮就軟爛，特別好吃。所以很多人會在春季買毛豆吃。那麼大家知道水煮毛豆米要煮多久才能煮熟煮爛嗎？現在就一起來瞧瞧吧。

一、水煮毛豆米要煮多久

15分鐘左右

水煮毛豆米需要煮15分鐘左右才可以煮爛。因為雖然毛豆看上去質地不是很硬，但是要把它煮熟還是需要一點時間的。如果毛豆沒有煮熟，吃上去硬硬的，口感不是特別的好，而且生的毛豆吃了之後有可能會引起拉肚子或者食物中毒，所以不能心急一定要將毛豆子煮熟煮透才可以吃。

二、毛豆米可以製作哪些菜餚

1.毛豆豬腳湯

用新鮮的毛豆米和豬腳放在一起熬湯，是非常不錯的一道湯羹。本身毛豆是屬於鮮食，它的味道非常的鮮美，所以放入湯中熬製，可以增加湯的鮮美程度。其次豬腳多多少少會有脂肪，所以熬湯之後會有油膩感，因此毛豆的加入可以減少油膩，讓湯喝上去更加的清爽。同時一起熬製毛豆子也會特別的軟爛，吃起來也特別的美味。

2.竹筍炒毛豆

春天的竹筍是最好吃的，將竹筍和毛豆放在一起炒，真可謂是鮮上加鮮。白白嫩嫩的竹筍片搭配上一顆顆圓潤的綠色毛豆米，一白一綠看上去就非常養顏很有食慾，吃上一口鮮美無比，而且這道菜餚特別清爽，春天的時候吃還能刮油脂，簡直就是瘦身美食。

3.鹽水煮毛豆

鹽水煮毛豆是南方地區常吃的一道菜餚，經常會把它作為涼菜來就酒吃，是很多男士最愛的下酒小菜。鹽水煮毛豆不需要去除豆莢，直接洗乾淨放入水中，加入調味料和香料煮熟就可以了，吃起來特別的香。

關於毛豆要煮多久才能熟以及毛豆的一些家常額烹製方法今天就跟大家分享到這裏。現在春天來了，到處都可以見到毛豆的身影，所以大家喜歡吃的話，可以買一些回來烹煮。不過提醒大家的時候，毛豆的豆莢上有很多細毛，很容易過敏，所以大家處理毛豆的時候要格外小心。