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關於豆腐小食怎麼做的餐飲百科

豆腐小食怎麼做-豆腐小食的做法
  • 豆腐小食怎麼做-豆腐小食的做法

  • 食材明細主料豆腐(300g)雞蛋(1個)白糖(20g)輔料低粉(150g)原味(口味)簡單(難度)豆腐小食的做法步驟1、豆腐。2、壓碎。3、加入白糖。4、加入低粉。5、打入雞蛋。6、加入玉米油。7、在加入芝麻柔成團。8、擀麪皮。9、切小條。10、鍋里加入油。11、下鍋炸。12、炸至金黃。...
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小葱炒豆腐的做法 #團圓飯#小葱炒豆腐 小葱炒豆腐怎麼做
  • 小葱炒豆腐的做法 #團圓飯#小葱炒豆腐 小葱炒豆腐怎麼做

  • “豆腐這道過年必備菜。小葱拌豆腐。我覺得太清淡。所以加點辣椒。加點花椒。改變一下”食材明細主料嫩豆腐(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)木耳(適量)花椒(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小葱炒豆腐的做法步驟1、豆腐切丁。2、配菜...
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小葱豆腐怎麼做-小葱豆腐的做法
  • 小葱豆腐怎麼做-小葱豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(三塊)輔料花生油(適量)小葱(適量)蒜瓣(適量)白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)原味(口味)未知(難度)小葱豆腐的做法步驟1、食材2、蒜瓣切好,小葱擇段3、豆腐切大小合適的方塊煎至兩面微黃,放適量水,醬油,白糖燜4、燜至快收汁兒放葱段,蠔油,少量蠔油輕輕翻幾下裝盤5、成品圖...
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小白菜豆腐的做法 去火型小白菜豆腐 小白菜豆腐怎麼做
  • 小白菜豆腐的做法 去火型小白菜豆腐 小白菜豆腐怎麼做

  • “當你上火吃不下飯了,不妨可以嘗試做做這道菜。清淡香甜、值得回味。”食材明細主料豆腐(適量)小白菜(適量)輔料山野菜(適量)蝦米皮(適量)葱蒜(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜豆腐的做法步驟1、小白菜一定要嫩嫩的那種,洗淨小白菜,直接劈開。...
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小葱豆腐卷怎麼做-小葱豆腐卷的做法
  • 小葱豆腐卷怎麼做-小葱豆腐卷的做法

  • “小時候媽媽總是做豆腐卷因為我愛吃現在想吃就要自己做了懷念小時候的味道”食材明細主料麪粉(400克)玉米粉(100克)輔料豆腐(150克)小香葱(30克)配料鹽(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)加飯酒(適量)老抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小葱豆腐卷的做法步驟1、麪粉加入適量玉米粉加入...
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豆腐小肉丸怎麼做-豆腐小肉丸的做法
  • 豆腐小肉丸怎麼做-豆腐小肉丸的做法

  • “在家閒着沒事,就來做好吃的吧!”食材明細主料豆腐(一塊)瘦肉(適量)輔料小葱(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菜(適量)雞蛋(2個)麪粉(適量)調味料鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)豆腐小肉丸的做法步驟1、瘦肉洗乾淨剁碎!2、胡蘿蔔,小葱,香菜,木耳,洗乾淨剁碎備用3、準備一塊老豆腐,把皮...
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小葱拌豆腐怎麼做-小葱拌豆腐的做法
  • 小葱拌豆腐怎麼做-小葱拌豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料小葱(適量)調料生抽(適量)青麻椒油(適量)辣醬油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱拌豆腐的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豆腐一塊切小塊,鍋里加入適量鹽,豆腐冷水下鍋,水開焯燙30秒,撈出過涼水,控幹水分備用。3、調汁,加入適量香...
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青椒小豆腐怎麼做-青椒小豆腐的做法
  • 青椒小豆腐怎麼做-青椒小豆腐的做法

  • “有個農村婆婆很幸福,家裏經常會有很多副產品,將豆渣和經過焯水切碎的青菜拌在一起我們這裏叫“小豆腐”,最近婆婆又捎了很多這樣的“小豆腐”來。在這樣燥熱的夏天裏,炒一碗小豆腐來吃,既有營養又清爽敗火,還能幫助我們清潔腸胃,而且做法也是非常的簡單隨意。”食材明細主料小...
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小葱拌豆腐的做法 【小葱拌豆腐】 小葱拌豆腐怎麼做
  • 小葱拌豆腐的做法 【小葱拌豆腐】 小葱拌豆腐怎麼做

  • “葱拌豆腐有句歇後語:—清(青)二白,比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是這道菜的樣子,豆腐和葱都是白色,葱葉是綠色(青)!東北菜,特別是夏天,餐桌上常見的菜哦!一般都是用北豆腐,加上新鮮的小嫩葱,拌上東北的農家大醬,那味道真是超下飯呢!我做的這道呢進行了改良,如果是生食,我是不太喜歡...
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小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做-小葱拌豆腐的做法 家鄉美食
  • 小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做-小葱拌豆腐的做法 家鄉美食

  • “小時候經常這樣吃,現在也這樣吃。簡單好吃。”食材明細主料小葱(適量)豆腐(1塊)輔料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱拌豆腐的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐切塊。3、撒上豆瓣醬。4、把小葱撕碎,撒表面。...
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小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐“渣” 小葱拌豆腐怎麼做
  • 小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐“渣” 小葱拌豆腐怎麼做

  • “小葱拌豆腐“渣”製作簡單,菜色樸素,老幼皆宜。豆腐宜選用較老的滷水豆腐。”食材明細主料滷水豆腐(一塊)輔料烏江榨菜(適量)小葱(2根)配料鹽(適量)糖(少許)味精(少許)老薑片(3-4片)大葱(1根)色拉油(適量)香油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小葱拌豆腐的做法步驟1、材料準備好,榨菜切...
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家常小豆腐怎麼做-家常小豆腐的做法
  • 家常小豆腐怎麼做-家常小豆腐的做法

  • “小豆腐,是北方的風俗食品,常見於山東百姓家庭,小豆腐其實和豆腐沒有關係,一般以蘿蔔纓、薺菜、茼蒿等為主料,加黃豆糊或豆麪或者是豆渣熬製,清嫩鮮香,吃的時候搭配一點鹹菜末和大葱末,以前我趕腳好像都不吃辣椒醬;小豆腐更多的時候作為糖尿病人的主食;現在的賓館飯店也以精細小豆...
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小葱拌豆腐的做法 超嫩滑小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做
  • 小葱拌豆腐的做法 超嫩滑小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做

  • “有專家説菠菜和小葱中的草酸容易與豆腐形成鈣沉澱,導致結石;也有專家説,鈣沉澱正是骨頭生長需要的營養,我只想説去他的草酸,去他的鈣沉澱,我就是要放飛我的味蕾,盡情享受這無敵嫩滑的口感!”食材明細主料豆腐(一塊)小香葱(一把)輔料生抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)油(適量)火腿(兩片)其他(口味)拌...
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小炒豆腐怎麼做-小炒豆腐的做法
  • 小炒豆腐怎麼做-小炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)糖(適量)油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、切好姜,辣椒。3、蒜苗,蒜片。4、鍋裏熱油爆香香料。5、倒入豆腐輕輕拌勻,加入適量水煮開,轉小火煮2分鐘。6...
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小豆腐的做法 用豆漿機做小豆腐 小豆腐怎麼做
  • 小豆腐的做法 用豆漿機做小豆腐 小豆腐怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(160g)菜(600g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豆腐的做法步驟1、將黃豆洗淨浸泡一晚上、2、將浸泡好的黃豆按黃豆:水=1:1比例量好倒入豆漿機,按濕豆鍵,開始煮豆漿。3、把菜清洗乾淨(可以選擇蘿蔔纓、苔菜、油菜等)4、鍋內放水加一點鹽,燒開後放入洗淨的蔬菜焯...
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小葱拌豆腐的做法 簡單的小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做
  • 小葱拌豆腐的做法 簡單的小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做

  • “小葱拌豆腐是一道及其簡單的涼拌菜,但要想做好,也是有竅門兒的喲!”食材明細主料香葱(適量)豆腐(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊(要蒸過的,上籠蒸5分鐘就可以了。我買的這家是蒸熟的,所以省事了。)香葱一...
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炒小豆腐怎麼做-炒小豆腐的做法
  • 炒小豆腐怎麼做-炒小豆腐的做法

  • “週末回婆婆家的時候,婆婆做了小豆腐,加入肉丁又加工了一下,味道更好吃了。”食材明細主料小豆腐(適量)瘦豬肉(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒小豆腐的做法步驟1、準備小豆腐2、葱切碎備用3、豬肉切成小丁4、鍋裏油熱加入肉丁煸炒5、炒至肉丁表...
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蘿蔔小豆腐怎麼做-蘿蔔小豆腐的做法
  • 蘿蔔小豆腐怎麼做-蘿蔔小豆腐的做法

  • “青蘿蔔、黃豆麪做出的小豆腐,是最經典的家常菜,還是糖尿病人及脂肪肝、減肥的最佳代餐。”食材明細主料青蘿蔔(一個)黃豆麪(200克)輔料植物油(一湯匙)鹽(適量)葱花(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔小豆腐的做法步驟1、準備一個青蘿蔔,洗淨;2、青蘿蔔擦成絲;3、炒鍋放一湯匙...
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小豆腐怎麼做-小豆腐的做法
  • 小豆腐怎麼做-小豆腐的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)黃豆(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豆腐的做法步驟1、小白菜洗淨。2、黃豆泡一晚後,泡透,用料理機打成豆汁。3、小白菜用熱水綽好後剁碎。4、豆汁燒開。5、燒開6、豆汁燒開後把剁好的菜放進去。7、小火燉半小時。8、燉到豆末的湯...
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青菜小豆腐怎麼做-青菜小豆腐的做法
  • 青菜小豆腐怎麼做-青菜小豆腐的做法

  • “小豆腐是我們當地人的一道傳統小吃,這裏特別是農村家家會做小豆腐,一年四季都能吃到美味小豆腐,做小豆腐的食材也是多種多樣,比如:各種青菜苗,青菜葉子,各種野菜,蘿蔔葉子,芹菜葉子等,特別是那些老的綠菜葉子,含營養又非常高,由於老葉子粗纖維多,口感不太好,而做成小豆腐就會變成一道...
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小雞“扒”豆腐怎麼做-小雞“扒”豆腐的做法
  • 小雞“扒”豆腐怎麼做-小雞“扒”豆腐的做法

  • “為什麼叫這麼萌萌噠名字。。。我也不清楚呢,從小媽媽外婆做這道菜時一直就這樣叫,很像小葱拌豆腐的做法,不過我更喜歡放韭菜的,用嫩嫩的豆腐炒出來,鮮嫩多汁,”食材明細主料南豆腐(250g)鹽(適量)輔料韭菜(250g)油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小雞“扒”豆腐的做法步驟1、...
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小腸豆腐湯怎麼做-小腸豆腐湯的做法
  • 小腸豆腐湯怎麼做-小腸豆腐湯的做法

  • 食材明細主料小腸(500g)內酯豆腐(1盒)輔料香葉(3片)八角(1顆)桂皮(1塊)姜(2塊)香菜(少許)調料料酒(2勺)醋(8勺)鹽(5g)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小腸豆腐湯的做法步驟1、小腸用鹽和醋反覆清洗乾淨。2、放入鍋中加入1勺料酒,1勺醋,姜拍扁焯水。3、焯至小腸全部變色撈出。4、用温水...
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小葱拌豆腐的做法 “花樣美食”小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做
  • 小葱拌豆腐的做法 “花樣美食”小葱拌豆腐 小葱拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(150g)小葱(50g)生抽(2匙)醋(1匙)輔料香油(幾滴)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱拌豆腐的做法步驟1、小葱切碎,這次選的嫩豆腐,不用切,直接放盆裏。2、嫩豆腐用勺子挖碎,把葱花放在豆腐上。生抽,醋,香油在一起拌勻。3、把兑好的味汁倒入豆腐裏拌勻即可。4、成品...
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牛肉豆腐湯的做法 牛肉豆腐湯,小美的美食 牛肉豆腐湯怎麼做
  • 牛肉豆腐湯的做法 牛肉豆腐湯,小美的美食 牛肉豆腐湯怎麼做

  • “頓一鍋原味牛肉可以用來做很多菜,我一般都是砂鍋2斤牛肉,會有一大鍋的湯,牛肉湯可以用來做麪條、加配菜、直接當主菜怎麼都很好吃。”食材明細主料牛腩(1kg)日本豆腐(3條)輔料大葱(1根)番茄(2個)香葉(8片)薑片(8片)蒜(5瓣)醬油(適量)油(適量)黃酒(適量)香菇(5朵)洋葱(1個)生粉(適量)芹菜(適量)鹽(適量)鹹...
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茼蒿小豆腐怎麼做-茼蒿小豆腐的做法
  • 茼蒿小豆腐怎麼做-茼蒿小豆腐的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿小豆腐的做法步驟1、茼蒿洗淨,切碎。2、鍋燒熱放油,把茼蒿放進去炒幾下,加水,放豆腐。3、把豆腐戳碎。4、煮8-10分鐘,放鹽。...
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