小白菜豆腐的做法 去火型小白菜豆腐 小白菜豆腐怎麼做

“當你上火吃不下飯了，不妨可以嘗試做做這道菜。清淡香甜、值得回味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜豆腐的做法步驟

• 1、小白菜一定要嫩嫩的那種，洗淨小白菜，直接劈開。豆腐切成塊。

• 2、這種山野菜，在超市常見。都是獨立包裝的，一袋可以做一頓。山野菜有很多種，可以根據自己的口味選擇。打開袋子以後用水沖洗一下、泡上幾分鐘。

• 3、熱鍋放少許油，油熱後放入花椒，炸出香味，撈出（喜歡吃花椒的可以不撈出）。放入葱花和蒜爆炒，然後放入白菜，翻炒一小會，放入山野菜，可以根據自己的口味放入一點生抽，然後放入一大碗水。待白菜和山野菜變軟放入豆腐。

• 4、放入少許鹽，調味精，醋，蝦米皮。待鍋開後放入香油，即可關火盛出。吃完以後，你的口腔潰瘍也會很快痊癒嘍，O(∩_∩)O哈哈~