“小白菜苗正是好吃的時候,配上炸好的豆腐皮一燴,色澤碧綠,又嫩又香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜燴豆腐皮的做法步驟
1、豆腐皮適量,切三角片。
2、鍋內適量油燒七八成熱,豆腐皮放。
3、大火炸至豆腐皮兩面金黃。
4、撈出控油備用。
5、小白菜苗適量。
6、洗淨,切三指段。
7、鍋內適量油燒熱,葱薑蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。
8、小白菜放入。
9、翻炒幾下,適量鹽,生抽調味。
10、倒入半碗開水。
11、炸過的豆腐皮放入。
12、燴至豆腐皮筋軟
13、成品。
14、成品。