水煮毛豆一般煮多久

十分鐘左右即可。煮毛豆時，可以加入適量的食鹽調味，使其煮好後味道更加豐富。煮好後放入冰水中浸泡兩分鐘，口感最佳。挑選毛豆，要選擇顏色較為青翠，豆莢外觀較為凹凸的毛豆。若是毛都上的絨毛出現脱落的情況，則是因為毛豆存放時間過長導致的，其口感略差。