煮毛豆要怎麼才能入味-煮毛豆怎麼不變色

煮毛豆是非常的好吃的，再搭配上不同的一些味道的調料，就可以吃到不同口味的毛豆了，很多時候吃毛豆都是買的，想要自己做，不知道煮毛豆怎麼不變色?煮毛豆要怎麼才能入味?

一、煮毛豆怎麼不變色

毛豆本來是叫做菜用大豆來的，是大豆作物當中一種專門新鮮食用嫩莢的蔬菜用的大豆，其實也就是新鮮的連莢的黃豆，它裏面富含了很多的營養物質，多吃點毛豆對於身體健康是有很大的好處的。將它之所以叫做毛豆，是因為它的豆莢上面有毛毛，所以就將它稱之為毛豆了。

煮毛豆的時候可以在鍋裏面去放一些食鹽，這樣子在煮的時候就可以防止毛豆變色，還可以很好的去除豆腥味;或者是放適量的一些食用油在鍋裏面，也可以很好的防止這個毛豆出現變色的情況。

二、煮毛豆要怎麼才能入味

不管是吃什麼樣的美食，當然是要進入到自己的最裏面才是最好吃的美食。毛豆不僅僅可以做成小菜入飯，還可以製作成一些零嘴來吃。

煮毛豆的時候可以用剪刀將毛豆的兩端給剪掉，煮的時候多煮一會，煮到毛豆有點爛為止，然後將煮好的毛豆給放入到調好的料當中去浸泡，這樣子吃起來之後就會非常的入味了。調料可以根據個人的口味來調製哦。

三、煮毛豆要多長時間

煮毛豆的時候通常是要冷水的時候下鍋的，然後等到水開了之後再煮上十來分鐘就可以了，這樣時候可以將花椒還有八角放進去一些，還有鹽就準備可以吃了。

大家在煮毛豆的時候注意了，水要適當的多放一些下去，這樣子在煮毛豆的過程當中就不需要再一次的加水了。在剛開始的時候就加了適當多一些的水，不僅可以省事，煮出來之後的毛豆，吃起來味道十分好吃。