毛豆的營養價值有哪些-毛豆要煮幾分鐘才熟

一提到毛豆，想必你們一定都覺得非常的熟悉。在平時，我們為補充纖維和蛋白質，經常會去煮一些豆類食物來吃，比如毛豆，那麼毛豆要煮幾分鐘才熟?毛豆的營養價值?這是我們在平時煮毛豆或者吃毛豆的時候經常遇到的兩個問題，下面我就來給大家詳細解答一下這兩個問題。

一、毛豆要煮幾分鐘才熟

毛豆需要煮約十分鐘。如果烹飪時間過長，則會影響毛豆的味道。因此，請特別注意烹飪時間。

二、毛豆的營養價值

1.新鮮毛豆有超過5,000年的栽培歷史。用餐時，來一盤毛豆，喝點啤酒，味道是非常好的，這是非常不錯的。毛豆富含纖維，對人體有益。過去，許多人認為芹菜杆中纖維含量最高。實際上，毛豆是當之無愧的第一名。年輕的毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被認為是纖維防禦者的芹菜莖的纖維含量僅為1.2%。其他已知的高纖維蔬菜的纖維含量低於毛豆。例如，羽衣甘藍含量為1.6%，菠菜為1.7%，蔬菜為1.8%，西蘭花為1.6%，細香葱為1.4%。從這個角度來看，毛豆應該成為蔬菜纖維的冠軍。

2.毛豆當中含有大約20%的脂肪和40%的蛋白質。它還富含維生素和各種營養素。除了直接食用外，它還可以用作調味品，醬油和各種豆類食品。莖，葉，豆粕和未精製豆粕可用作肥料和優質家畜飼料。由豆粕生產的組織蛋白，濃縮蛋白，分離蛋白和纖維蛋白可用作各種食品的原料，例如人造肉，酪蛋白和味精。

在看過上面的文章之後，我心想你們一定已經對毛豆要煮幾分鐘才熟和毛豆的營養價值已經有了清晰的認識。在我看來，我們在平時生活中的時候，可以多吃點豆類的食物，對我們的身體健康是有很大好處的，毛豆是蔬菜豆類中纖維的冠軍，吃毛豆可以為人體補充許多的纖維物質的。