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關於辣炒肉皮怎麼做的餐飲百科

辣炒肉皮怎麼做-辣炒肉皮的做法
  • 辣炒肉皮怎麼做-辣炒肉皮的做法

  • 食材明細主料肉皮(400克)青椒(1根)紅椒(1根)輔料鹽(2克)大料(2個)老抽(2勺)生抽(1勺)花椒(適量)葱薑蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒肉皮的做法步驟1、肉皮洗淨,放鍋中焯5分鐘。盛出放清水中洗一洗,鍋中放足夠的水,放入大料,葱姜,花椒,煮至肉皮變軟。2、煮好後去除肉皮的脂肪,切成絲...
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小炒肉皮的做法 香辣十足小炒肉皮 小炒肉皮怎麼做
  • 小炒肉皮的做法 香辣十足小炒肉皮 小炒肉皮怎麼做

  • “爆炒過的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起,加上紅辣椒的熱辣和肉皮柔軟又不失咬勁的口感,讓每一碗米飯的消失都變得快速而有意義。”食材明細主料豬肉皮(300克)輔料香芹(200克)紅辣椒(2個)葱(1段)蒜(2粒)豆豉(1勺)姜(1塊)料酒(20毫升)配料鹽(少許)生抽(2勺)老抽(1/2勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
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辣炒蛋皮臘肉怎麼做-辣炒蛋皮臘肉的做法
  • 辣炒蛋皮臘肉怎麼做-辣炒蛋皮臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)蛋皮(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛋皮臘肉的做法步驟1、蛋皮,臘肉,青椒。2、青椒切絲,臘肉切片,蛋皮切塊。3、先炒臘肉,翻炒片刻,將肥臘肉炒出油。4、再放進蛋皮炒勻,。5、移鍋邊,放進青椒絲。在...
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辣炒柚子皮怎麼做-辣炒柚子皮的做法
  • 辣炒柚子皮怎麼做-辣炒柚子皮的做法

  • 食材明細主料柚子皮(適量)瘦肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)配料豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒柚子皮的做法步驟1、柚子削卻外層表皮,去瓤,切片放水裏煮熟後,在水裏浸泡一天一夜2、泡過的柚子皮切成小塊3、辣椒洗淨,蒜剝皮備用4、辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片備用...
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辣炒辣椒幹豆皮怎麼做-辣炒辣椒幹豆皮的做法
  • 辣炒辣椒幹豆皮怎麼做-辣炒辣椒幹豆皮的做法

  • “媽媽買的用水泡發的幹豆皮,説炒菜也好吃,就拿來試試,別説口感還真可以,筋道好吃😊。”食材明細主料幹豆皮(適量)辣椒(三個)輔料泡椒醬(適量)洋葱(半個)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒辣椒幹豆皮的做法步驟1、辣椒切絲,不用太細。2、洋葱,切絲...
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香辣肉皮的做法 【香辣肉皮】 香辣肉皮怎麼做
  • 香辣肉皮的做法 【香辣肉皮】 香辣肉皮怎麼做

  • “這個菜絕對是會讓人吃了停不了的香辣菜哦~肉皮的彈牙爽脆中帶着嚼勁,融合了芹菜的鮮香和辣椒醬的香辣,真是越吃越有味道~超級過癮!最重要的是,豬皮美容,芹菜還瘦身。呵呵,不配飯拿去下酒也非常適合啊~”食材明細主料豬皮(適量)輔料芹菜(適量)配料雞精(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)醋(...
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辣炒皮皮蝦的做法 辣炒皮皮蝦——東北叫蝦爬子 辣炒皮皮蝦怎麼做
  • 辣炒皮皮蝦的做法 辣炒皮皮蝦——東北叫蝦爬子 辣炒皮皮蝦怎麼做

  • “今天不做清蒸,換個吃法。”食材明細主料皮皮蝦(600g)輔料泡椒(適量)麪醬(適量)豆瓣醬(適量)葱薑蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒皮皮蝦的做法步驟1、用鹽清洗乾淨備用。2、中火油炒醬。3、葱薑蒜翻炒。4、放入皮皮蝦翻...
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香辣肉皮怎麼做-香辣肉皮的做法
  • 香辣肉皮怎麼做-香辣肉皮的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬皮(500g)輔料青辣椒(2個)小米椒(3個)大蒜(3粒)調料植物油(5g)鹽(8g)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香辣肉皮的做法步驟1、豬皮燙過表皮,刮乾淨,放清水,綽水。2、沖洗乾淨。3、清水加入八角、桂皮...
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辣炒滷臉皮肉怎麼做-辣炒滷臉皮肉的做法
  • 辣炒滷臉皮肉怎麼做-辣炒滷臉皮肉的做法

  • 食材明細主料滷臉皮肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒滷臉皮肉的做法步驟1、滷臉上皮肉,辣椒,蒜瓣。2、滷臉皮肉切處一,蒜切片,辣椒切絲。3、少放油倒進臉皮肉,吃更辣的再加進紅辣椒炒勻。4、炒至出油。5、放...
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辣炒驢皮怎麼做-辣炒驢皮的做法
  • 辣炒驢皮怎麼做-辣炒驢皮的做法

  • “驢皮一般都作原料熬製成阿膠,營養價值相當高阿膠有明顯的補血作用,療效優於鐵劑其實驢皮在我們家一般都是做成驢皮凍的沒事自己琢磨着用青椒炒了下,味道還不錯特別有嚼頭,口感很好”食材明細主料驢皮(適量)輔料青椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)味...
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蝦皮炒辣子怎麼做-蝦皮炒辣子的做法
  • 蝦皮炒辣子怎麼做-蝦皮炒辣子的做法

  • “夏天的一道小菜,以前到了夏天,這個小菜幾乎天天出現在家家的餐桌上。美味又下飯。這個菜用哪種辣椒都可以,只要有辣味的辣椒都行。”食材明細主料尖椒(適量)辣椒(適量)輔料蝦皮(適量)小米椒(適量)調料葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒辣子的做法...
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辣炒黃瓜皮怎麼做-辣炒黃瓜皮的做法
  • 辣炒黃瓜皮怎麼做-辣炒黃瓜皮的做法

  • “地方特產,美味小菜,配飯配粥都很好。”食材明細主料黃瓜皮(100克)輔料蒜頭(少許)小米椒(少許)生抽(少許)糖(少許)油(少許)葱頭(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒黃瓜皮的做法步驟1、黃瓜皮,是醃製品,適量吃點就好。2、切碎泡去鹹味3、切點小米椒,蒜頭,葱頭4、熱鍋把黃瓜皮先炒幹...
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肉丁辣子炒蝦皮怎麼做-肉丁辣子炒蝦皮的做法
  • 肉丁辣子炒蝦皮怎麼做-肉丁辣子炒蝦皮的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)辣椒(一個)蝦皮(適量)肉丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)葱末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁辣子炒蝦皮的做法步驟1、準備食材:雞蛋,蝦皮,辣椒,五花肉,葱。2、五花肉切成小丁,辣椒切成小丁,葱切成末蝦皮少許。3、碗裏打入兩個雞蛋,放入切碎的辣椒。4、...
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辣炒瓜皮怎麼做-辣炒瓜皮的做法
  • 辣炒瓜皮怎麼做-辣炒瓜皮的做法

  • 食材明細主料西瓜皮(150克)豬肉(150克)輔料胡蘿蔔(一根)配料辣醬(適量)澱粉(適量)黃酒(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒瓜皮的做法步驟1、去掉瓜皮裏面紅色的瓤和外面綠色條紋的外皮,只有中間白色部分2、把瓜皮都切成絲3、加少許鹽,醃製一會4、胡蘿蔔...
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辣椒炒豬皮怎麼做-辣椒炒豬皮的做法
  • 辣椒炒豬皮怎麼做-辣椒炒豬皮的做法

  • “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的...
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辣炒豆皮怎麼做-辣炒豆皮的做法
  • 辣炒豆皮怎麼做-辣炒豆皮的做法

  • “豆油皮營養豐富,製作簡單,口感勁道。”食材明細主料幹豆皮(適量)胡蘿蔔(少許)香菇(少許)洋葱(適量)輔料辣椒麪(適量)孜然粉(適量)紅油(少許)鹽(適量)雞精(少許)菜籽油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豆皮的做法步驟1、準備材料。2、幹豆皮用温水泡發洗淨備用。3、胡蘿蔔、洋葱切...
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辣皮子青椒炒臘肉怎麼做-辣皮子青椒炒臘肉的做法
  • 辣皮子青椒炒臘肉怎麼做-辣皮子青椒炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)青椒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)調料辣皮子醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣皮子青椒炒臘肉的做法步驟1、青椒,洋葱和葱洗淨備用。2、臘肉煮熟切片。3、洋葱,青椒和葱改刀。4、鍋中入油燒熱,放入葱和臘肉爆香。5、加入辣皮子醬,...
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辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做
  • 辣椒皮茶油炒牛肉的做法 【湘菜】辣椒皮茶油炒牛肉 辣椒皮茶油炒牛肉怎麼做

  • “這是一道很地道的湘味農家菜,記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始曬乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵,嚐嚐俺今天的牛肉炒的,特棒阿!加上家鄉的茶油,是百分百茶油哦,超市的茶油一點也不香,還貴!我這是鄉下自已家山上收得的茶果用傳統的壓榨方...
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紅辣椒炒肉皮的做法 紅辣椒炒肉皮(讓肉皮Q彈的小竅門) 紅辣椒炒肉皮怎麼做
  • 紅辣椒炒肉皮的做法 紅辣椒炒肉皮(讓肉皮Q彈的小竅門) 紅辣椒炒肉皮怎麼做

  • “辣椒炒肉皮不僅好吃下飯而且富含膠原蛋白美容效果很好,特別適合女性朋友哦😊。”食材明細主料肉皮(200g)紅辣椒(5個)輔料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(適量)花椒(1g)姜(3塊)料酒(1勺)大蒜(5顆)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅辣椒炒肉皮的做法步驟1、Q彈美味。2、食材準備好。3、涼水...
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辣炒皮皮蝦怎麼做-辣炒皮皮蝦的做法
  • 辣炒皮皮蝦怎麼做-辣炒皮皮蝦的做法

  • “皮皮蝦皮薄比較容易熟,所以加熱的時候不要太長,炒久了皮皮蝦的肉質就會受影響,看這盤辣炒皮皮蝦,鮮辣夠味,再喝點小酒,享受一下美好的週末時光啊。”食材明細主料皮皮蝦(300克)調料葱(少許)辣味黃豆醬(25克)油(適量)紅綠辣椒(20克)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒皮皮蝦的...
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豬肉炒薄皮辣椒怎麼做-豬肉炒薄皮辣椒的做法
  • 豬肉炒薄皮辣椒怎麼做-豬肉炒薄皮辣椒的做法

  • 食材明細主料薄皮辣椒(幾個)二刀肉(80g)輔料食用油(1匙)野生雲蘑(兩片(這個可以沒有))調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)生抽(10g)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒薄皮辣椒的做法步驟1、薄皮辣椒洗淨,掰成段。2、豬肉切片。3、雲蘑洗淨撕成塊。4、大蒜去皮洗淨拍碎。5、熱鍋冷油,放小許食鹽。...
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肉末下飯菜 8 辣椒炒皮蛋怎麼做-辣椒炒皮蛋的做法 辣椒炒皮蛋 ♥
  • 肉末下飯菜 8 辣椒炒皮蛋怎麼做-辣椒炒皮蛋的做法 辣椒炒皮蛋 ♥

  • “不知道討厭芹菜的人比較多?還是害怕皮蛋的人比較多?通常貪吃的強弱等級,跟你討厭食物的數目成反比。香菜、芹菜、青椒、茄子、苦瓜、黃秋葵、皮蛋,我是來者不拒,無一不愛,而且越怪似乎越討我喜愛!!”食材明細主料食材︰西洋芹(5莖)食材︰豬絞肉(80g)食材︰皮蛋(2粒)食材︰姜(2片)食材︰辣椒(1根)輔...
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辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法
  • 辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化的速度,因此有抗衰老的作用。此外,豬皮也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材。以往烹飪豬皮,不是連帶着肉一起燉煮,就是拿來做豬皮凍,當做養顏小涼菜。今天咱們用豬皮做一道下飯小炒,味道贊贊贊,愛吃辣的朋友們不...
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肉皮辣炒豆芽怎麼做-肉皮辣炒豆芽的做法
  • 肉皮辣炒豆芽怎麼做-肉皮辣炒豆芽的做法

  • “滿滿的膠原蛋白😘😘😘😘😘。被我譽為性價比最高的下飯菜😜😜😜😜😜😜。一碗白飯,不停的一勺一勺的加😂😂😂微微辣🌶️🌶️🌶️根本停不下來😍😍😍😍。”食材明細主料肉皮(400g)黃豆(500g)輔料小米辣(5個)杭椒(3個)小葱(3根)八角(1個)蠔油(4勺)老抽(1勺)紅燒醬油(2勺)姜(1小塊)鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)...
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辣椒炒肉皮怎麼做-辣椒炒肉皮的做法
  • 辣椒炒肉皮怎麼做-辣椒炒肉皮的做法

  • “經常看見有人説肉皮可以美容。但是吃菜的同時也可以美容。不是更好嘛。每次吃肉我都會把肉皮片下來。幾次就夠煮一次肉皮做菜吃了。尤其是肉皮炒辣椒很下飯。”食材明細主料肉皮(一碗)辣椒(適量)輔料色拉油(二勺)鹽(適量)大蒜(三瓣)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉皮的...
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