炒貓耳朵如何做簡單又好吃-自制[兒童美食]

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

貓耳朵 ：適量
黃瓜 ：一根
胡蘿蔔 ：一根
洋葱 ：半個
豬肉餡 ：適量

輔料

醬油 ：適量
糖 ：適量
五香粉 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 生的麪食貓耳朵可以在農貿市場專門賣麪食的地方買到，就不用自己做了，省事一些。買半斤足夠3口人吃一頓，不要買太多。圖中是生的貓耳朵的樣子。

2. 燒一鍋開水，水開以後，放入生的貓耳朵，攪拌，煮熟。生的貓耳朵是硬的，需要多煮一會，等貓耳朵變軟以後才算熟。

3. 撈出煮熟的貓耳朵，過涼水。瀝乾後，放在一邊備用。

4. 黃瓜、胡蘿蔔、洋葱都切成小塊備用。

5. 胡蘿蔔要用熱水焯一下。然後瀝乾水後備用。

6. 另起爐灶，用炒菜的鍋，開火。放入色拉油，放入洋葱和豬肉餡，炒散。加入糖、五香粉、醬油。

7. 然後放入胡蘿蔔、黃瓜，煮熟備用的貓耳朵。一起翻炒均勻。出鍋前，讓雞精和一點醋。

8. 最後出鍋，盛入碗中。小朋友喜歡貓耳朵的造型，吃得很開心。