燴麻食(貓耳朵)如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：3個
蕃茄 ：1個
芹菜 ：1根

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
至味美佳鮮醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 麪粉揉成團，蓋上保鮮膜醒30分鐘左右。

2. 將麪糰搓成長條，切成小顆，將一小顆麪糰用拇指壓在菜板上，卷出形狀。

3. 蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。

4. 雞蛋劃散。

5. 炒好雞蛋，放置。

6. 麻食下鍋煮開，放入盆中過涼水。

7. 起油鍋，放葱、姜、蒜，爆香後將廢料撈出。

8. 放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒適量醬油、醋。

9. 放入炒好的雞蛋，加開水後煮。

10. 起鍋了，放點葱花、楜椒粉。

11. 裝碗上桌。(好吃)