卡士達覆盆子塔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛奶 ：250
玉米粉 ：15
低粉 ：15
蛋黃 ：3只
砂糖 ：60
撻皮 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蛋黃中加入一半的砂糖，攪拌至顏色變淺，篩入粉類拌勻。

2. 牛奶加入另一半的砂糖，煮沸。將一半的牛奶倒入蛋糊中，充分的攪拌後加入另一半的牛奶攪勻。

3. 加熱蛋糊和牛奶的混合物，不停的攪拌，煮至濃稠狀時離火，冷透備用。

4. 撻皮擠上卡士達醬，再點綴冷凍覆盆子，撒上糖粉。

烹飪技巧

如果是蛋撻皮可以做成蛋撻狀。